Сэндвич с камамбером и клюквенным соусом

Предельно простой и беспредельно вкусный бутерброд. Понятное дело, с настоящим камамбером было бы в тыщу раз вкуснее, но за неимением и с российским/бразильским/аргентинским пойдет. Ну а можно взять бри вместо камамбера. Пошехонским/костромским заменять не рекомендую.

⠀

Ингредиенты:

Для клюквенного соуса:

• 50 граммов коричневого сахара
• 50 граммов свежевыжатого апельсинового сока
• 125 граммов клюквы (свежей или замороженной)

Для сэндвича:

• 2 куска белого хлеба
• Сливочное масло
• Клюквенный соус
• Камамбер/бри

⠀

Больше рецептов завтраков я выложил тут:

Метод:

1. Сначала разберемся с соусом. В небольшом сотейнике нужно смешать сок и сахар, поставить на сильный огонь. Когда закипит и сахар растворится, закинуть клюкву. Чуть убавить огонь и варить минут 8. Нужно чтобы соус чуть загустел, но клюква сохранила форму, а не превратилась в месиво. Снять с огня и дать остыть - соус загустеет еще сильнее.
2. Поставить сковороду на огонь выше среднего. Оба куска хлеба намазать маслом с одной стороны.
3. Когда сковорода нагрелась, положить один кусок хлеба маслом вниз. Сверху положить клюквенный соус и несколько кусочков сыра. Накрыть вторым куском хлеба, чтобы масло было сверху.
4. Через пару минут, когда нижняя сторона зарумянится, перевернуть сэндвич и прижать лопаткой к сковороде. Дождаться пока зарумянится и эта сторона.
5. Переложить на доску, разрезать и съесть. А можно и не резать, но съесть нужно точно.

________________________________________________________________________

Обязательно подписывайтесь! В профиле еще много всего классного!