Такие треугольники из лаваша не только очень сытная, но и невероятно вкусная закуска благодаря хрустящему лавашу и тягучему сыру. Кроме того, это блюдо готовится за считанные минуты.
Ингредиенты:
- лаваш 4 листа
- мясной фарш 450 грамм ( у меня свино - говяжий, вы можете использовать любой на ваш вкус)
- сыр 150 грамм
- масло растительное 5 столовых ложек
- зелень, соль и черный молотый перец по вкусу
Сыр натереть на крупной терке. У меня уже тертый, поэтому я этот этап пропускаю.
Зелень промыть, обсушить и мелко нарезать. У меня была замороженная, уже подготовленная, поэтому и этот этап я пропускаю.
Фарш обжарить до готовности на сковороде с 1 столовой ложкой растительного масла.
Добавить специи и тщательно перемешать.
Добавить зелень и сыр.
Тщательно перемешать и снять с огня.
Листы лаваша нарежьте длинными полосками шириной около 10 сантиметров.
На каждую полоску с одного края выложите примерно 1-2 ст. ложки начинки.
Сложите край лаваша по диагонали, чтобы вся начинка была полностью закрыта.
Далее двигайтесь вдоль всей полоски, закрывая начинку со всех сторон. В результате должен получиться треугольник с начинкой внутри.
Сковороду поставьте на небольшой огонь, хорошо разогрейте, налейте оставшееся количество растительного масла, равномерно распределив его по всей поверхности сковороды. Затем выложите конвертики, и обжарьте их до золотистой хрустящей корочки с одной стороны.
Затем аккуратно переверните и обжарьте со второй стороны.