Как обычно, в виде пива, а не в виде натурального продукта. Сегодня у нас пивные извращенцы Burning Brewery с очередной томаткой под названием Tomato Gose Sylt Lingon.
И сразу же в глаза бросается противоречие между названием пива и его описанием на лицевой стороне банки. Sylt Lingon, в переводе со шведского, это брусничное варенье или соус. А ниже, на английском, упоминается не брусника, а клюква (cranberry). Так с чем же эти фрикадельки на самом деле? Хотя, помнится, икеевские подавались с брусничным соусом. Кстати, об Икее - в правой нижней части банки виднеется кусочек логотипа пивоварни, который стилизован под лого шведской конторы.
Сорт, как оказалось, совсем не новый - появился в конце 2021 года, но мне почему-то раньше не попадался. Глянем кратенькое описание пива и будем пробовать:
Есть такой социальный феномен — guilty pleasure, и для многих, это знаменитые шведские фрикадельки с брусничным соусом. Специально для вас мы сварили этот томатный гозе, в котором постарались передать тот самый вкус, слегка «с дымком» и яркой кисло-сладкой брусникой, к которому добавили деликатную остроту в послевкусии. Наслаждайтесь!
На момент дегустации пиву было примерно три с половиной месяца. Срок годности составляет 365 суток при хранении в холодильнике.
В составе, кроме нормальных пивных ингредиентов, присутствуют:
- Овощное сырье (томатная паста, соус брусничный)
- Вкусовые добавки (говяжий бульон)
- Концентрированный сок брусники
- Пряно-ароматическое сырье (соус кисло-сладкий)
- Ароматизатор "Говядина"
- Сорбат калия
- Бензоат натрия
ТТХ:
- Алкоголь - 5.5%
- ЭНС - 14%
- Горечь - ???
- Хмель - ???
Пиво выглядит как томатный сок. Пены нет.
Пахнет говядиной и брусникой. Во вкусе кисло-сладкий брусничный соус. В послевкусии к нему присоединяется говяжий бульон с томатной пастой. Пьется хорошечно.
На икеевские тефтельки не сильно похоже, а вот на брусничный соус к ним более-менее. В целом вкусно. На восемь баллов.
В "Леще" стоит 340 рублей за 0.45 л.