Кексы в кастрюле. Это рецепт для тех, у кого нет духовки или микроволновки, а домашней выпечки хочется. И хочу отметить, что такой способ практически ничем не хуже духовки - тесто поднимается в 2-3 раза и по времени занимает 25 -30 минут.
Рецепт: Яйца -3 шт. Сахар -200гр. мука -300гр. растительное масло -130мл. кефир -100мл. ванилин -10гр. Разрыхлитель -10гр. Какао порошок -20гр.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Займёмся тестом. Отмерим 300 грамм муки, добавляем 20 грамм какао порошка и 1 пачку разрыхлителя 10 грамм. Перемешиваем и отставим в сторонку. В миску вливаем 100 мл кефира, разбиваем 3 яйца, вливаем 130 мл растительного масла, добавляем 200 грамм сахара и ванильный сахар.
Все перемешиваем венчиком или миксером. Теперь добавляем муку с какао и разрыхлителем.
Перемешиваем. Тесто должно получиться и не жидким, и не слишком густым, может потребоваться еще немного муки, все зависит от муки и размера яйца. Мне не потребовалось.
Берем бокалы у меня объемом 200 мл. Смазываем хорошо растительным маслом. Кладем тесто напольная примерно по половине бокала, немного больше. У меня получается 5 бокалов объемом 200 мл.
Берем большую кастрюлю, у меня объемом 5 литров, на дно кладем тряпочку, ставим бокалы. Накрываем кастрюлю полотенцем и закрываем крышкой. Ставим на огонь, готовим на среднем огне 25-30 минут с момента закипания.
Крышку в процессе приготовления лучше не открывать, чтобы не выпускать тепло. Готовность можно проверить деревянной шпажкой.
Кексы хорошо отходят от формы, нужно только пройтись аккуратно по краю ножом. Можно посыпать сахарной пудрой или полить шоколадом. Вот такой кекс получается в разрезе. Пористый и мягкий.
Буду рада, если Вам пригодится этот рецепт❤️
Оставляю ссылку на свой телеграмм канал для быстрой связи со мной. Если Вам срочно нужен ответ на интересующий вас вопрос, пишите, не стесняйтесь, буду рада помочь, например выслать нужный рецепт или подсказать процесс приготовления 👉 Мой телеграмм канал: Kalnina Natalia Присоединяйтесь, я там всегда на связи ❤️
ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (на заметку) ✔️
✔️ Как сохранить авокадо, чтобы оно не потемнело? Разрезаю авокадо пополам, использую часть без косточки, а другую часть, в которой осталась косточка кладу в стеклянный контейнер, рядом четвертинку репчатого лука, закрываю крышкой и отправляю в холодильник.
✔️ Чтобы пищевая пленка легко разматывалась, всегда держу её в холодильнике в дверце, если же нет места, перед применением положите рулон в холодильник минут на 10-15.
✔️ Крупы лучше всего хранить в плотно закрывающихся стеклянных банках. Положите сверху 1-2 лавровых листа, и никогда никакие жучки не заведутся.
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже ▼
Рекомендую посмотреть ▼
Он исчезает за 1 минуту, готовлю сразу 2: Кекс "Нежность" с загадочным вкусом
Убедилась, чем проще тем вкуснее: моя любимая выпечка
Кекс тот самый, по рецепту из советской кулинарии: пеку сразу по 3 порции
По другим рецептам Лимонный пирог так вкусно не получается Обычно нам одного Мало, пеку сразу Второй
Бесподобные Кексы на кефире.
Австралийский Кекс, готовлю по рецепту от подписчицы
Каждый день пеку к чаю, но эти лимонные кексы чаще других. Любители сладкого оценят однозначно, и готовятся проще не придумаешь