Просто гречка – это скучное блюдо, но её можно приготовить оригинально. Надеемся, этот рецепт вам придётся по вкусу.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 стакан гречки, 300 гр. мяса (на ваш вкус), 5-6 шт. чернослива, 1 средняя луковица, 5 ст. л. сметаны, 2-3 ст. л. растительного масла, соль и специи – по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: гречневую крупу хорошо промыть и отварить до готовности. В разогретую сковороду влить растительное масло и обжарить на нём лук в течение 1-2 минут. Затем к луку добавить мясо и готовить его, чтобы оно не успело дать сок. Туда же отправить порезанный чернослив и сметану. Перемешать, убавить огонь до минимума и накрыть крышкой. Готовить, постоянно помешивая, 10-15 минут. Добавить соль, специи в готовое мясо и немного остудить. На тарелку выложить гречку, а сверху – мясо с соусом.
Фото: Елена Лаптева