Добрый день!
Во-первых, всем ОГРОМНОЕ СПАСИБО за участие в опросе. В конце недели подведу итоги голосования. Вы мне очень помогли 🙏. Во-вторых, с Масленицей 😁Как и обещала, рецепт блинчиков.
- Яйца - 3 шт.
- Молоко - 200 мл.
- Сахар - 2 ст. л.
- Соль - 0,5 ч. л.
- Кипяток - 200 мл.
- Мука - 200 гр.
- Растительное масло - 3 ст. л.
- Сливочное масло - для смазывания
Вбиваем в миску яйца, добавляем сахар и соль.
И взбиваем венчиком до растворения соли и сахара.
Вливаем теплое молоко и венчиком все перемешиваем.
Всыпаем муку. И все тем же венчиком перемешиваем до однородного состояния.
Тесто получится более густым. Затем влейте в тесто кипяток и быстро взбейте его снова.
❗❗❗❗❗Помните, что кипяток нужно добавлять после муки, но не до нее, иначе яичная масса свернется!
Влейте растительное масло и перемешайте тесто.
Так как тесто запаривается с помощью кипятка, то ему не нужно давать отдыхать 15-20 минут.
Сразу же раскалите сковороду и в первый раз смажьте ее растительным маслом. Влейте на нее часть теста и быстро прокрутите.
Обжарьте блин с двух сторон по минуте на среднем нагреве.
Готовые блинчики смазать растопленным сливочным маслом и можно подавать к столу.
Желаю вкусных блинов, щедро накрытых столов, в жизни «всё как по маслу», достатка и море счастья! Ваша Ланка.