За три месяца, минус 20 кг. Это ТОП 5 незабываемых блюд. Армия — это не просто школа жизни. Это ещё и лучшее место, чтобы сбросить лишний вес. Проверено на себе.
Сегодня расскажу вам про пять армейских блюд, которые навсегда остались в моей памяти. Какие-то до сих пор готовлю, а о некоторых вспоминаю, глядя на столовую ложку с лёгкой дрожью в руке.
1️⃣ Щи по-армейски
Эти щи встретили меня буквально в первые дни службы. Казалось бы, что там такого? Обычная капуста, картошка, кусочек сала... Да только выглядело это всё, как остатки из корыта для скота.
Запах? Тот ещё! Если кто держал хозяйство, тот поймёт. Я вырос в частном доме, и когда мама варила пойло для поросят, запах стоял именно такой же, как в палатке, где нам накрыли стол.
В котелок налили что-то водянистое, где плавала пара ломтей капусты и картошка, нарезанная будто топором. Плавал там и кусочек варёного сала. Причём без мяса. Просто сало, как есть.
Первый день даже трогать не стал. Но армия быстро учит: на третий день такое шло за обе щеки. Не хочешь — не ешь, никто заставлять не будет. Только потом без сил побегаешь по плацу, и сам себе в следующий раз добавки нальёшь.
У кого тоже щи в армии напоминали пойло для поросят? Или всё-таки были съедобные? Делитесь, интересно!
2️⃣ Перловка с тушёнкой
Перловка... Ну кто служил — тот поймёт. Это армейская классика, без которой, кажется, не обходилась ни одна срочка.
Вроде каша как каша. Но если без тушёнки — лучше сразу отставить котелок в сторону. Просто переваренная слизь с привкусом металла от огромных бачков. А вот если тушёнки не пожалели — другое дело!
Особенно контраст почувствовал, когда после учебки попал в часть. Там на кухне работали гражданские женщины — готовили, как дома мама, вкусно и по-человечески. А вот в учебке и на КМБ кормили свои — солдаты да прапора. Эти могли и тушёнку потихоньку себе отложить, а нам в кастрюлю пару жилок кинуть для запаха.
Но настоящая магия начиналась, когда удавалось достать майонез. В ларьке напротив столовой продавали его в маленьких пакетиках. Добавляешь пару ложек прямо в котелок — и всё, шеф-повар отдыхает. Перловка сразу превращалась в почти ресторанное блюдо.
Так и привык. И что самое смешное — иногда и сейчас могу сварить себе кастрюльку перловки с тушёнкой. И, конечно, сверху майонез — по старой памяти.
3️⃣ Гречка с тушёнкой
Вот уж чего я точно в армии не ожидал, так это подружиться с гречкой. До службы вообще её терпеть не мог — дома тарелку такой хоть под страхом голода не доешь. Казалось, что еда эта больше для больницы подходит, чем для нормальной жизни.
Но армия умеет менять вкусы. Попал я в учебку, там в один из вечеров подали гречку с тушёнкой. Думаю, ну ладно, попробую пару ложек — больше из уважения к труду поваров. А оказалось, что нормально заходит, особенно на фоне всего остального меню.
Гречка с тушёнкой в армии — это уже считалось чуть ли не деликатесом. А если ещё майонез из ларька удавалось припрятать — вообще праздник. Хоть и знал, что добавки не дождёшься, ел аккуратно, смакуя каждую ложку, чтобы растянуть удовольствие подольше.
С тех пор и пошло. Вернулся домой — и сам начал гречку варить. Уже без всяких предубеждений, а с удовольствием. Такая вот армейская привычка — полезная и вкусная. Гречка теперь в меню у меня чуть ли не каждую неделю.
4️⃣ Горох с мясом
Вот уж блюдо, которое сначала вызывало недоверие. Когда я впервые увидел эту жёлтую массу в тарелке, подумал: «Ну всё, приехали. Это точно есть невозможно». Выглядело странной жёлтой лепёшкой, размазанной по тарелке.
Но вся фишка была в мясе. Когда его не жалели и щедро добавляли прямо в горох — заходило на ура. Особенно если день был тяжёлый, а ты с линии вернулся голодный, как волк. Тогда любая горячая еда казалась царским ужином, а тут и сытно, и калорийно — наедаешься основательно и до самого отбоя.
И вот что самое интересное — с годами, уже на гражданке, я вдруг вспомнил этот самый армейский горох с мясом. Решил повторить дома, по памяти. Получилось вкусно. Теперь иногда готовлю его специально, как дань армейским временам.
А у вас как с горохом, было такое блюдо? Съедобное или каждый раз ели через силу? Расскажите!
5️⃣ Пюре с жареной скумбрией
А вот это уже был настоящий деликатес! Такое блюдо у нас появлялось редко, но когда приносили в столовую целый противень скумбрии — это был праздник. Да какой там праздник… настоящий банкет по армейским меркам!
Картофельное пюре, конечно, было далёко от ресторанного. Чаще всего просто отваренная картошка, толчёная абы как, без масла и молока. Но стоило полить её жиром и соком от рыбы — и вкус сразу превращался в нечто божественное.
Всем сразу было всё понятно: сегодня на обед шедевр.
После такого обеда настроение поднималось само собой, и до самого вечера был уже не голодный солдатик с ввалившимися щеками, а довольный человек, мечтающий, чтобы и на ужин подали то же что-нибудь вкусное.
И вот ведь что интересно — скумбрию с картошкой я и сейчас иногда готовлю дома. И знаете, вкусно до сих пор. Как будто снова на службе.
👉 У вас какую рыбу в армейке давали? Скумбрию или минтай? Или вообще без рыбы всю службу? Пишите будет интересно узнать кого и чем в армии кормили!
Вот так и худели. Еда — простая, порой странная, местами откровенно «на любителя», но забыть её невозможно. И пусть не всё в армейской столовой радовало, зато точно было сытно, полезно и надолго запоминалось.
Сейчас смотришь ролики про современные солдатские обеды — ну прям ресторан, не иначе! Первые блюда, вторые, десерты… Нам бы тогда такое! А у нас — гречка, перловка, горох, скумбрия. Но, как говорится, кто служил — тот поймёт.
Армия научила многих есть, что дают, и радоваться тому, что есть. И пусть тогда казалось, что лучше бы совсем без обеда, сейчас вспоминаешь эти блюда с улыбкой. Некоторые так и остались со мной на всю жизнь — теперь сам готовлю и с удовольствием.
👉 А теперь давайте вы расскажите!
Чем вас кормили в армии? Какие блюда запомнились больше всего? Что ели с удовольствием, а что оставляло неприятный след в душе (и желудке)?
Подписывайтесь, ставьте лайк и будем вместе вспоминать нашу армию, как она есть — с кашей, тушёнкой и майонезом если он у вас был конечно.
👉 И кстати, а вы на сколько в армии похудели? Или наоборот — привезли пару лишних кг? Напишите в комментариях!