Утка в аэрогриле — это блюдо, приготовленное с помощью аэрогриля, кухонного прибора, который сочетает функции духовки и конвекционной печи. Утка получается с хрустящей корочкой снаружи и сочной внутри.
Ингредиенты:
- Утка — 1 шт. (2–2,5 кг).
- Яблоко — 2 шт.
- Апельсин — 1 шт.
- Мёд — 2 ст. ложки.
- Соевый соус — 2 ст. ложки.
- Приправа для птицы — по вкусу.
- Соль — по вкусу.
- Перец чёрный молотый — по вкусу.
Приготовление:
Подготовьте утку: удалите оставшиеся перья, срежьте лишний жир и гузку. Тщательно промойте и обсушите бумажными полотенцами.
Смешайте мёд, соевый соус, приправу для птицы, соль и перец. Натрите этой смесью утку внутри и снаружи. Яблоки нарежьте дольками, апельсин — кружочками. Начините утку фруктами.
Установите решётку в аэрогриле. Уложите утку на решётку грудкой вниз. Установите температуру 200 °С и время приготовления 1,5–2 часа.
По истечении времени откройте крышку аэрогриля, переверните утку грудкой вверх и готовьте ещё 15–20 минут. Готовую утку оставьте в аэрогриле на 10 минут, чтобы она «отдохнула».
Подавайте утку с любимым гарниром или свежими овощами.
Приятного аппетита!