Вернее, в офисе. Сегодня на канале незнакомая мне доселе пивоварня Sindrom Brewery. Ну т.е. как незнакомая... О ее существовании я знал, читал обзоры на соседних каналах, но раньше ее пиво мне никогда не попадалось. Но недавно, зайдя в магазин сети "Беру выходной", заметил в холодильнике баночку с симпатичным оформлением и привлекательным названием - Punks on Office 2024. Так что сразу цапнул на пробу.
Для начала познакомимся с пивоварней:
Данная пивоварня основана в апреле 2022 года как контрактное производство. Стратегией Синдром Брювери стало «создание высокотехнологичных сортов крафтового пива, следуя трендам и создавая новые». В дизайне первой линейки использовался принцип минимализма с отсылкой к стилю хайтек. За 2 года работы было отварено 90+ сортов пива, пивных напитков, медовух и сидров.
В начале 2024 года у пивоварни произошел полный ребрендинг и оптимизация линеек в соответствии с самыми популярными категориями крафтового пива на рынке. Они зарекомендовали себя легкими и освежающими берлинер вайссами и различными томатными гозе.
Пиво Синдром для любителей вкусного, яркого и необычного, первооткрывателей футуристического мира пива. Приверженцев крафтовой культуры и премиального качества. Это пиво технологично, инновационно, креативно и создает только позитивные эмоции.
Интересно, в чем заключалась оптимизация (не люблю я это слово по отношению к пивоварению) линеек пива? В использовании более дешевых ингредиентов?
Если верить "тапку" реинкарнация данного пенного случилась в июле прошлого года. У меня же банка то ли от 30 августа, то ли от 30 сентября. Дата на банке пропечатана некачественно.
Но, вроде, больше похоже на девятку.
Срок годности составляет 270 суток при комнатной температуре, так что в любом случае пиво еще не просрочено (тем более, что хранилось в холодильнике).
Описание отсутствует, так что приступим к пробам.
ТТХ:
- Алкоголь - 4.6%
- ЭНС - 11%
- Горечь - ???
- Хмель - ???
Пиво чуть мутноватое, прозрачное. Пены не особо много, живет недолго.
Запах солодовый, кисловатый. Во вкусе сладкий солод и больше ничего. После нескольких глотков подряд в сладком послевкусии появляется гомеопатическая хмелевая горчинка. Пиво несколько водянистое, пьется без интереса.
Не хеллес это. Если бы я не знал, что именно пью, то решил бы, что это какой-нибудь южный лагерок средней паршивости. Пять баллов.
И вот за это в магазине "Беру выходной" с меня содрали 230 рублей.