Запеканка из вермишели – это сытное и вкусное блюдо с запеченной корочкой сверху. Существует множество вариаций этого рецепта, отличающихся начинкой и способами приготовления.
Основа запеканки – это отваренная вермишель, которая смешивается с различными добавками, создающими вкусовое и текстурное разнообразие. Это может быть фарш (мясной, куриный), овощи (лук, морковь, картофель, кабачки), грибы, зелень, яйца, а также различные соусы (сметанный, томатный, бешамель). Полученная масса выкладывается в форму для запекания и запекается в духовке до образования румяной корочки.
Рецепт
Вермишель (сухая) - 200 г
Сосиски - 2 шт (варёная колбаса)
Яйцо - 2 шт
Майонез - 1 ст.л
Томатная паста - 1ч. л
Сыр твердый - 100 г
Соль, специи по вкусу.
1. Отвариваем вермишель в подсоленной воде.
2. Сосиски (колбасу) нарезаем мелкими кубиками.
3. Сыр натереть на тёрке.
4. В отдельной миске смешиваем яйца, половину сыра, майонез, томатную пасту. Хорошо перемешиваем.
5. Добавляем вермишель и сосиски, ещё раз хорошо перемешиваем.
5. Выкладываем в форму, посыпаем оставшимся сыром.
6. Выпекаем в духовке при температуре 190 градусов, 25-30 минут.
Приятного аппетита !
Запеканка из вермишели – универсальное блюдо, которое легко адаптировать под любой вкус и набор продуктов. Она отлично подходит как для обеда, так и для ужина, и может быть как самостоятельным блюдом, так и гарниром.