Паштет из моркови с грецкими орехами — это вкусное и полезное блюдо, которое можно использовать как самостоятельное блюдо или в качестве начинки для блинов, тарталеток, профитролей. Паштет обладает ярким вкусом и ароматом, а также содержит множество витаминов и микроэлементов.
Ингредиенты:
- 500 г моркови;
- 100 г грецких орехов;
- 50 г сливочного масла;
- 1 зубчик чеснока;
- соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Морковь очистить и натереть на крупной тёрке. Грецкие орехи измельчить ножом или в блендере.
Разогреть сковороду, выложить морковь и обжарить на среднем огне 5-7 минут, периодически помешивая.
Добавить к моркови измельчённые орехи, сливочное масло, выдавить зубчик чеснока. Посолить и поперчить по вкусу.
Тушить всё вместе ещё 5 минут, помешивая. Готовую массу переложить в чашу блендера и измельчить до однородности. Паштет из моркови с грецкими орехами готов. Подавать его можно как в тёплом, так и в охлаждённом виде.
Приятного аппетита!