Ближневосточный салат .Очень сытный и вкусный. Готовить легко.
Ингридиенты для салата:
- 1/2 турецкого стакана нута ( 150 мл объем турецкого стакана);
- головка чеснока;
- перец красный сладкий Рамиро;
- перец сорта Ласточка;
- пучок петрушки и лука свежего;
- 2 шт. баклажан;
- 1/3 ч.ложки черного молотого перца;
- 1/3 ч.ложки хлопьев красного перца;
- 1/3 турецкого стакана оливкового масла;
- соль.
Пошаговая инструкция:
1)Чтобы быстрее приготовить блюдо, отварим нут в скороварке, 1 час. Промоем .
2) Возьмём перцы, баклажаны, головку чеснока положим на поднос, сбрызнем оливковым маслом и поместим все в духовку на 40 мин при температуре 250 градусов.
3)Когда перцы и баклажаны станут мягкими, достаем поднос и оставляем остывать.
4) Берём баклажаны, снимаем кожуру и нарезаем кубиками .
5) Чистим и нарезаем перцы.
6) Выдавливает печёный чеснок.
7)Выкладываем все в миску.
8) Нарезаем зелень: петрушку, лук свежий зеленый.
9)Добавляем оливковое масло .
10)Добавляем специи.
11) Добавляем соль по вкусу и перемешиваем . Салат готов .
Приятного аппетита!
Если вам понравилась эта статья, то ставьте лайк и подписывайтесь на канал.