ПП-ужин: Запеченный куриный пирог

Готовим сочный и полезный ужин без теста. Куриный фарш станет основой пирога, а сверху слоями выложим вкусные сочные овощи.

Ингредиенты (на 3–4 порции):

• 500 г куриного фарша
• 2 яйца
• 100 г твердого сыра (моцарелла, гауда или пармезан)
• 1 небольшая луковица
• 2 средних томата
• 2–3 маринованных огурца
• 20 г сливочного масла
• Щепотка соли и черного перца
• Щепотка сушеных трав (орегано или базилик)

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

1. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
2. Томаты нарежьте кружочками.
3. Маринованные огурцы нарежьте тонкими пластинами или маленькими кусочками.
4. Твердый сыр натрите на мелкой терке и разделите на две части по 50 г.
5. Сливочное масло растопите на водяной бане или в микроволновке.

Шаг 2: Подготовка куриной основы

1. В глубокой миске соедините куриный фарш, два яйца, соль, перец и сушеные травы.
2. Влейте растопленное сливочное масло и добавьте 50 г натертого сыра.
3. Тщательно перемешайте до однородности.
4. Выложите фарш в форму для запекания, разровняйте, формируя плотный ровный слой.

Шаг 3: Формирование слоев

1. Выложите нарезанные маринованные огурцы.
2. Добавьте слой томатов, равномерно распределяя их по поверхности.
3. Выложите нарезанный лук.
4. Посыпьте оставшимися 50 г натертого сыра, чтобы при запекании образовалась аппетитная корочка.

Шаг 4: Запекание

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Поставьте форму с пирогом в разогретую духовку и запекайте 30 минут, пока фарш полностью не приготовится, а сыр не расплавится и не подрумянится.

Подача

Готовый пирог достаньте из духовки, дайте ему немного остыть, затем нарежьте на порционные куски. Подавать можно с любимым соусом.

Сытный, нежный и ароматный куриный пирог готов!