Примерно в 115 км к югу от центра Италии в защищенном от солнца месте на южном склоне горы Плозе в Южно-Тирольских Альпах находится интересный Wellness-курорт, известный как FORESTIS. Путь к нему пролегает по извилистой дороге, идущей в глубь итальянских гор. Здесь, среди густых зеленых склонов на высоте 1 800 метров над уровнем моря открываются невероятные виды на Доломитовые Альпы. Это место идеально подходит для тех, кто стремится найти уединение в объятиях природы.
FORESTIS может похвастаться уникальной архитектурой, напоминающей поместье, с тремя башнями, выполненными из дерева и растущими из земли ввысь, словно деревья. Гости отеля лицом к лицу встречаются с величественными деревьями и горами, а виды на лес, скалы, небо и солнце действительно заслуживают аплодисментов. Главное здание курорта было воздвигнуто еще в 1912 году по поручению австро-венгерской монархии, которая видела в нем идеальное место для санатория: освежающий горный воздух, мягкий климат, обилие солнечных дней и чистой родниковой воды. После 2 мировой войны здание пришло в упадок. В 2010 году новый владелец — Алоис Хинтереггер преобразовал его в отель, а спустя десять лет уже его сын переосмыслил это место как уникальный пятизвездочный оздоровительный курорт, в котором сочетаются традиции и современность.
Здесь нет никакой высокоуровневой медицины. Здесь нет пампезной SPA-зоны и архитектурных форм. Во всем, что попадается глазу прослеживается принцип минимализма. Перечень возможных активностей также весьма не велик: катание на лыжах, прогулки на снегоступах, пешие прогулки, езда на велосипеде и занятия в фитнес-центре, а также энергетические упражнения Wyda Yoga. По сути курорт предлагает своим гостям концепцию не мультипродукта, а дуопродукта (отель и SPA). В чем же тогда особенность курорта? Она — в его философии, тех оздоровительных традициях, которые издревна были присущи региону. И мне показалось интересным поделиться с вами этим. В России по сути нет таких курортов. У нас вообще единицы курортов, санаториев, SPA- и MediSPA-отелей с продуманной глубокой философией, направленной на то, чтобы оздоровить гостя ментально и физически. И все, о чем я буду писать ниже — прекрасный пример того, как можно организовать для гостей в регионе с многовековой оздоровительной практикой объект, концепция которого будет уникальной на фоне многих других объектов.
Итак, FORESTIS позиционирует себя как место уединения в окружении природы, где время снова обретает смысл и наполняется эмоциональной ценностью благодаря физической и умственной осознанности по отношению к самому себе. Сегодня это очень востребованный потребительский запрос, учитывая высокий уровень стресса у населения и тотальное увлечение цифровыми гаджетами.
То есть, в основе концепции курорта не универсальность, а именно специализация, которая стала основной его «изюминкой» и тем ядром, вокруг которого выстроена вся философия отдыха. Считаю, что в данном случае это абсолютно правильный выбор. Отсутствие материальной базы в виде медицинской компоненты, неготовность или намеренное нежелание собственников курорта инвестировать в это дополнительные средства сместило акценты отдыха в пользу ментального оздоровления, отдыха в формате «softcare». Этот современный Wellness-Тренд подразумевает стремление к более непринужденному и доступному оздоровлению, где эмоциональное и ментальное здоровье существенно превалируют над физическим.
Главное в философии курорта — единение гостя с природой абсолютно на всех уровнях. Это натурализм — один из главных Wellness-трендов ближайшего будущего. И проживание, и питание, и оздоровительные процедуры — все это реализовано с позиции связи гостя с окружающей природой и влияния на него четырех элементов: Воды, Воздуха, Солнца и Климата, которыми богат регион.
Так, примерно в 50 метрах над зданием отеля из артезианского источника вытекает чистая вода с горы Плозе, качество и температура которой остаются неизменными в течение всего года. Она имеет прекрасный минеральный состав и уровень pH 6.6, который соответствует уровню pH человеческих клеток. Эта вода является одной из самых чистых и легких вод в мире. В ней большое количество природного кислорода, который также способствует обновлению клеток, а благодаря природному углекислому газу она восстанавливает кислотно-щелочной баланс и укрепляет кости и зубы.
Леса Центральной Европы и имеющаяся там растительность считались кельтскими целителями (друидами) прекрасной лечебной кладовой. Воздух в этих лесах богат терпенами и фитонцидами, которые укрепляют иммунную функцию клеток, обладают противовирусным, противомикробным средством, перезапускают работу бронхо-легочной системы, очищая и восстанавливая ее. Энергию, которая исходит от живых деревьев и растений положительно влияет на поддержание душевного равновесия и благополучия. Пребывание в лесу, которое дарит множество сенсорных впечатлений, в сочетании с климатом предотвращает хронические заболевания и сердечные приступы, укрепляет иммунную систему и улучшает настроение, создавая положительную динамику, которая способствует всестороннему восстановлению.
Чистый горный воздух, уровень кислорода в нем, в месте, расположенном вдали от дорог и повседневной жизни, высота над уровнем моря — все это приводит в тонус взаимодействие легких и сердечно-сосудистой системы. Легкие лучше снабжаются кровью, организм эффективнее поглощает кислород, стимулируется образование большего количества эритроцитов, улучшается кровоток, регенерация клеток происходит быстрее.
В Пальмшоссе в Южном Тироле, где располагается отель, около 300 солнечных дней в году. Во все его номера с утра до вечера проникают прямые солнечные лучи, оказывая положительное влияние на тело и дух. Солнечные ванны снижают уровень холестерина в крови, способствуют выработке необходимого витамина D, лучшему усвоению кальция, укреплению костной системы. Благодаря солнцу и его теплу расширяются кровеносные сосуды, падает давление. Солнечный свет благотворно влияет на настроение, вызывая положительные эмоции, радость, прилив сил. В этом месте теплые соленые ветры из Средиземноморья встречаются с прохладными северными потоками с перевала Бреннер. Благодаря этому взаимодействию формируется климат, в котором чувствуешь приятную усталость, спишь дольше, а восстановление организма начинается уже через некоторое время. Этот климат особенно полезен для людей, страдающих аллергией, проблемами с дыханием или кожей.
Здесь лечит сама природа и очень важно, что владельцы курорта это понимают и формируют из этого свои главные лид-магниты, открыто доносят до своих действующих и потенциальных гостей все плюсы выбранной локации.
Еще одним важным обстоятельством концепции является то, что вся прелесть и первозданность окружающей природы нашла отражение и внутри здания. Оно проникнуто духом минимализма. Любой Wellness-объект должен быть органично вписан в окружающий ландшафт. Не должно быть никаких «белых пятен». Красота места должна определять применяемые решения в рамках Wellness-архитектуры. Например, связь между водой и камнем в природе и отражается в отеле в виде каменных графинов в номерах и родниковых колодцев в разных местах. Они символизируют питьевую воду, которая просачивается сквозь камень на поверхность. В умывальниках, ваннах и бассейнах архитекторами и дизайнерами предложена естественная, красивая форма камня, подчеркивающая качество воды и дополнительно заряжающая энергией во время купания, плавания и питья. Окна от пола до потолка из натуральных материалов подчеркивают чистоту воздуха, открывая прекрасный вид на Доломитовые Альпы, внесенные в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Снаружи и внутри эти натуральные материалы гармонируют друг с другом, как и сама природа. Для изготовления интерьера, потолочных балок ручной работы, полов и мебели использовались разные виды древесины, такие как лиственница, швейцарская сосна или ель. Эти породы дерева создают благоприятный микроклимат, который благотворно влияет на восстановительные свойства сна. И все это растет в этом климате, в этом регионе, дополнительно подчеркивая айдентику с местом. Тепло солнца и комфорт, излучаемый его светом, нашли отражение в мягких тканях из местных материалов, которые были использованы при оформлении номеров и общественных зон. Необработанные натуральные материалы из хлопка и льна приятны для чувствительной кожи, не вызывают аллергических реакций. От прикосновения к ним вы ощущаете удовлетворение и радость, энергию самого солнца.
Отель предлагает своим гостям 46 номеров, великолепный SPA-центр площадью 2 000 кв. метров и изысканный ресторан.
Двухуровневый SPA-центр, скрытый под башнями, является воплощением утонченности и простоты. Использование натуральных местных материалов также придает интерьерам мягкость и уют. Ткань для ковра, стульев и подушек производится на ткацкой фабрике в Трентино. Молотый доломитовый камень придает стильную отделку стенам и бассейну. Здесь все создано для того, чтобы посетителям было легко расслабиться и обрести гармонию с собой. Каждый аспект FORESTIS нацелен на ваше оздоровление и релаксацию: от просторной зоны отдыха у 20-метрового крытого бассейна до уединенных уголков для чтения в чайном лаундже. Все сделано для удобства нахождения и перемещения гостей: крытый бассейн переходит в открытый аналогичного размера, а далее можно попасть в традиционную деревянную тирольскую хижину с небольшой сауной. Для тех, кто ищет уединение и спокойствие, предлагается посещение темной и уютной Тихой комнаты. В ее сердце расположен камин, создающий атмосферу тепла и уюта, шезлонги обещают комфорт, а стены, украшенные иллюзией звездного неба, переносят вас в мир спокойствия и безмятежности. Для гостей, предпочитающих более активный отдых, отель предлагает соляную баню, три сауны, наполняющие пространство ароматом дерева и возможность окунуться в прохладную воду.
На втором этаже отеля располагаются семь процедурных кабинетов, где каждый может найти занятие по душе, еще одна зона отдыха, оборудованные по последнему слову техники тренажерный зал и зал для Wyda с потрясающим видом на горы. Wyda — уникальное сочетание йоги и медитации, которое черпает вдохновение из природоориентированных учений древних друидов и направлена на достижение внутренней гармонии и баланса.
Это действительно уникальный курорт, где каждый аспект, начиная от размещения и заканчивая питанием, ориентирован на оздоровление и восстановление как физических, так и духовных сил. Концепция «высокогорной медицины» предполагает использование природного потенциала местности для повышения качества жизни и здоровья отдыхающих. Различные активности на свежем воздухе, такие как сеансы Wyda, походы, велосипедные маршруты и катание на лыжах, позволяют глубже соединиться с природой и извлечь из этого существенную пользу. Так, сеансы Wyda проводятся в лесу, вдоль ручьев или горных скал, если позволяет погода. Во время круглогодичных походов с гидом гости исследуют леса или соседний природный парк Пуэз-Одль. Кроме того, на курорте есть четыре велосипедных маршрута и 45 км склонов.
Идея из 4 элементов, заложенная в философию оздоровительного отдыха на курорте, получила свое дальнейшее развитие в процедурах, которые предлагаются гостям. Так, все процедуры FORESTIS основаны на индивидуальном выборе из четырех деревьев, четырех целебных пород древесины, четырех частот, которые исходят от этих деревьев и четырех целебных камней. Именно лечение деревом — ключевой аспект философии курорта. В качестве этих четырех типов местных деревьев используют: горную сосну, ель, лиственницу и швейцарскую каменную сосну.
Например, во время трехчасовой церемонии стоимостью 470 евро гости совершают обход вокруг деревьев и интуитивно выбирают один из четырех видов дерева, руководствуясь внешним видом, ощущениями на ощупь и ароматом. Выбранный аромат используется в дальнейшем, в рамках процедур обертывания, скрабирования, увлажнения и массажа. Для расслабления, разблокировки и восстановления гармонии применяются дополнительные инструменты — палочки из сосны, ели или лиственницы, а также целебные камни, вибрации которых совпадают с частотами соответствующих деревьев. Это тщательно проработанный ритуал, который стал своего рода терапией, обеспечивает глубокое расслабление без ощущения рутины на отдыхе. Такой опыт для гостя остается действительно незабываемым.
Природа также вдохновила владельцев курорта на создание специальной серии косметических продуктов. Применяемая в процедурах косметика основана на растительных компонентах, она обогащена витаминами и минералами, содержит активные ингредиенты из четырех местных деревьев. Эти продукты доступны в магазине SPA-салона, где также представлена эксклюзивная коллекция текстиля местного производства — уже один взгляд на него вызывает ощущение расслабления!
Принципиально важно, что подход к организации отдыха на этом курорте пронизан идеей индивидуализации, персонализации, что является неотъемлемым элементов современного премиального сервиса. Одним из инструментов, который при этом используется это создание ретритов под запрос и предпочтения конкретного гостя.
Кулинарный аспект также оказывает сильное влияние на общее впечатление от курорта. Использование местных и натуральных продуктов не просто оздоравливает тело, но и позволяет гостям насладиться исключительно свежими и качественными ингредиентами, которые являются частью местной культуры и традиций. Ужины из семи блюд подаются в зале ресторана в стиле стадиона, откуда открывается панорамный вид на деревья и горы. Меню, которое меняется каждый день, включает грибы, ягоды, зелень, орехи, цветы и другие местные и натуральные ингредиенты. Этот подход к питанию, вкупе с особенностями подачи и атмосферой, создает гармоничное дополнение к оздоровительной программе курорта.
Таким образом, курорт выглядит местом, где каждый элемент продуман с целью максимального оздоровления и релаксации гостей. От сеансов занятий в лесу до гастрономических изысков – все способствует возрождению и погружению в естественную красоту окружающего мира. Это создает уникальное сочетание условий для физического возрождения и духовного обновления. FORESTIS — это место, где можно забыть о суете, наслаждаясь каждым моментом пребывания на лоне потрясающей итальянской природы. Возможно, именно здесь вы обретете вдохновение для своего следующего великого дела или просто проведете время, переполняемые чувством глубокого благодарения и покоя. Поэтому ждем, когда откроют границы или в нашей стране появится такой объект, который своей концепцией и заложенной в нее глубокой философией приятно удивит многих экспертов, и конечно, гостей!
С уважением, Владимир Волнин
Мой персональный сайт: https://vvolnin.ru
Другая интересная информация о SPA- и MEDISPA-отелях, санаториях и Wellness-отрасли в целом в моем Телеграмм-канале "Аналитическая фабрика".
