Состав:
400 гр. креветок очищенных;
1 щепотка соли;
20 гр. сливочного масла;
50 гр. рукколы;
1 шт. авокадо;
1 шт. сладкого перца;
2 ч.л. соевого соуса;
3 ст.л. оливкового масла;
1 щепотка соли;
2 щепотки черного перца;
2 зубчика чеснока.
Приготовление:
На разогретую сковороду выкладываем масло и креветки.
Лучше достать их из морозильной камеры заранее и на ночь оставить в холодильнике.
Обжариваем помешивая на сильном огне (на слабом начнут вариться а не жариться), до золотистости.
Креветки конце посолить.
Оставить остывать.
На тарелку (можно подавать порционный или на общую тарелку) выкладываем рукколу.
Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку, вынимаем мякоть и нарезаем, не мельчите.
Перец чистим и нарезаем кубиком.
Сверху на рукколу выкладываем авокадо.
Затем слой сладкого перца.
И выкладываем остывшие креветки.
Делаем заправку.
Смешиваем соевый соус, масло, соль и выдавливаем чеснок.
Поливаем салат.
Готово.
Приятного аппетита!!