Хоть сейчас и идет Великий пост, но все равно вспомним героев литературных произведений, которые любили вкусно и много поесть.
Чревоугодие всегда считалось одним из смертных грехов. Но некоторые герои в нашей литературе предстают в сатирическом образе любителей поесть.
РУССКИЙ ЖЕЛУДОК РАВЕН РУССКОЙ ДУШЕ
Начнем с самого известного обжоры-гурмана - Михаила Семеновича Собакевича из поэмы Н.В. Гоголя «Мертвые души». Собакевич - помещик, гурман и поклонник русской кухни. Он привык есть сытно, до обжорства. Его крепкая натура тяготеет к большому объему потребляемой пищи. Как и положено у русских, обед Михаила Семеновича состоит из щей, няни из бараньего желудка, ватрушек, индюка, начиненного яйцами, рисом.
Для Собакевича невозможна никакая диета и никакое голодание. Желудок русского человека способен справиться с большим количеством еды. Русский желудок для героя поэмы равен широкой русской душе. Он предмет гордости Собакевича. Это немецкие жидкостные желудки не смогут переварить русские щи и бараний бок с кашей, запивая киселями да квасами.
РУССКАЯ КУХНЯ - ЛУЧШАЯ КУХНЯ МИРА
Кстати, в западноевропейской литературе, пожалуй, только герои Ф. Рабле «Гаргантюа и Пантагрюэль» прославились как истинные гурманы. Да, герои Ф. Рабле добродушные и веселые, любители поесть. Но после прочтения романа на еду не тянет. В то время, как герои наших произведений едят вкусно, с аппетитом.
Многие герои русской литературы не столько обжоры, сколько гурманы. Они высоко ценят блюда русской кухни. Те же щи, каши, блины, мясные и рыбные блюда, кисели, квас. Кстати, так в основном ели провинциальные помещики. Для столичных дворян русская кухня уступала место французской. Ее считали более утонченной и изысканной.
Но вернемся к нашим героям. Если грядет Великой пост, то русский человек на масляной недели стремится наесться вдоволь, а потом уж ест постную пищу. Но накануне едят так едят.
У КАЖДОГО СВОЙ РЕЦЕПТ БЛИНОВ
Семен Петрович Подтыкин герой рассказа А.П. Чехова «О бренности» поедает блины. Он не может дождаться когда кухарка с пылу с жару принесет пухлые блины. У Подтыкина свой рецепт, как вкусно съесть блины.
«Блины были поджаристые, пористые, пухлые, как плечо купеческой дочки…
Подтыкин приятно улыбнулся, икнул от восторга и облил их горячим маслом. Засим, как бы разжигая свой аппетит и наслаждаясь предвкушением, он медленно, с расстановкой обмазал их икрой. Места, на которой не попала икра, он облил сметаной… Оставалось теперь только есть, не правда ли? Но нет!.. Подтыкин взглянул на дела рук своих и не удовлетворился… подумав немного, он положил на блины самый жирный кусок семги, кильку и сардинку, потом, млея и задыхаясь, свернул оба блина в трубку, с чувством выпил водки, крякнул, раскрыл рот...»
Чехов А.П. О бренности
И этого героя русской литературы постигло несчастье - случился апоплексический удар.
ДАЖЕ В ВЕЛИКИЙ ПОСТ МОЖНО ЕСТЬ ДО КОШМАРОВ
Ну что и что пост. Даже в такое строгое время русский человек способен съесть немало.
Яркий тому пример рассказ С. Писахова про купчиху «Как купчиха постничала». Весь день у купчихи проходит в строгом соблюдении поста. Нет, животной пищи она не ест. Так, она умудряется и растительной наесться до такой степени, что кошмары ее начинают к ночи преследовать. А стол в течение дня у нее есть самый что ни на есть постный. И грибочки-то разные: рыжики и груздочки, и капустка и огурчики соленые, редька тертая, похлебки-то жиденькие - то овсянка с луком, то просто луковая, брюква пареная, каша с морковью и другие каши с разным вареньем. И запивает все это благолепие кипяточком то с медом, то с постным сахаром, то малиновым и вишневым соком или киселем гороховым, квасным, малиновым. И как не съесть черный сухарик.
А то, что грибами можно объесться, так это подтвердил герой повести «Эраст Чертополохов» П. Яковлева. Отец героя Лиодор тоже страдает обжорством. Он готов есть постоянно. На завтрак мог запросто умять бифштекс, яичницу, телячьи котлеты. Но страстью были грибы.
«Он готов был есть их во всякое время, даже после обеда, даже после ужина; но давным-давно сказано, что неумеренность гибельна, и Лиодор узнал эту гибельную истину.
Покушав грибов, он занялся трубкой, и сидя подле окошка в вольтеровом кресле, весело посматривал на улицу; но соблазнительный вкус грибов и сметаны, которою они были приправлены, не истреблялся табачным дымом. Лиодор вдается в соблазн раздражительного аппетита и велит подать себе еще сковородку с грибами. О, неумеренность! Неумеренность!
Едва Лиодор насладился второй подачей любезного им кушанья, и покатился с вольтерова кресла».
Яковлев П. Эраст Чертополохов
Ешьте вкусно, красиво, с аппетитом, но в меру.