Приветствую всех, кто заглянул в гости!
В выходные всегда хочется приготовить что-то особенное, вкусное и полезное. Хотя, иногда, напротив, готовить совсем не хочется 🤭.
Но завтраки - это святое. Это старт на весь день.
Есть в нашей семье полюбившийся рецепт пп блинчиков. Готовятся очень быстро из минимума продуктов. Блинчики из муки зелёной гречки.
Нужно ли говорить о пользе гречки?! Хотя ни у меня, ни у дочки любви к этому злаку нет.
Рецепт блинов:
- 1 ст. муки;
- Неполный стакан воды;
- Щепотка соли ( я использую розовую Гималайскую);
- В качестве подсластителя я использую мёд или эритрит;
- Сода, на кончике ч.л., гашенная яблочным уксусом.
В ёмкость высыпать муку, посолить, подсластить, добавить воду. Замесить венчиком, добавить соду. Тесто тягучее, как на обычные блины.
Выпекать можно на сухой сковороде. Как только увидели, что края блина немного отходят от сковороды , переворачиваем.
От обычных блинов, практически не отличаются, вкус гречки слегка уловимый. Самое главное для меня, ест вся семья 🙂.
А второй рецепт с очень красивым названием: брускетта с авокадо и помидорами. По-нашему, бутерброд 😉
Брускетта — традиционное итальянское закусочное блюдо-антипасто. Представляет собой обжаренный на гриле толстый ломоть хлеба с хрустящей корочкой, который натирают горячим зубчиком чеснока и сбрызгивают оливковым маслом холодного отжима.
Я очень люблю авокадо 🥑 и ела бы каждый день, если бы не дороговизна этого ценного фрукта. Но иногда можно себе позволить.
Благодаря богатому составу авокадо считается одним из самых полезных продуктов питания. Его регулярное употребление снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета и рака, помогает укрепить иммунитет, замедляет старение организма. Ценные жирные кислоты и витамины в составе авокадо благотворно сказываются на внешности: улучшается синтез коллагена и кожа становится эластичнее.
Рецепт:
- Ломтики хлеба ( у меня бездрожжевой из цельнозерновой муки);
- Авокадо;
- Томаты черри ;
- Зелень (по желанию).
Хлеб обжарить на сухой сковороде. Натереть чесноком ( можно чеснок натереть на тёрке ), сбрызнуть оливковым маслом. Авокадо и черри нарезать кубиками , положить на хлеб. Сверху посолить , сбрызнуть оливковым маслом.
Если блинчики едят все, то второе только я 🤭. Любовь к авокадо сложилась только у меня.
И третий рецепт: овсяная каша на кокосовом молоке.
Рецепт :
- Овсяные хлопья (грубого помола) 0.5 стакана;
- Кокосовое молоко (У меня в коробке Не молоко);
- Соль (щепотка).
Стакан молока налить в кастрюлю, вскипятить. Добавить хлопья, посолить. Подслащивать не нужно, кокосовое молоко имеет свою сладость. Варить до готовности. В кашу можно добавить фрукты, орехи, сухофрукты.
Все эти блюда подойдут во время поста.
Будьте здоровы! До новых встреч 🤗