Сахар - главная причина диабета? Но почему тогда есть полные люли, которые не страдают от этого заболевания? Или те же алкоголики? Неужели алкоголь защищает от этого недуга? А еще говорят, что он полезен для наших сосудов, например, некоторые специалисты рекомендуют на ужин стакан красного винишка... Кому же верить?
Так ли страшен черт как его малюют?
На самом деле да. Рекомендации Всемирной организации здравоохранения - это не более 25 грамм сахара в сутки для женщин и не более 36 - для мужчин. И это тоже не здоровая норма. Вообще, превышение этих показателей делает сахар и просто токсичным для нашего организма. Много это или мало? Для примера 22 чистого сахара содержится в стакане апельсинового сока. А потому если не можете вообще обойтись без этого, лучше съесть небольшой кусочек своего любимого десерта - для поднятия настроения. Хотя это конечно то еще оправдание.
Вообще, чтобы избавиться от зависимости от сладкого стоит больше употреблять пищи белковой. Чаще всего желание поесть сладкого связано как раз с недостатком белка в организме. А вот высокий сахар - это не только ожирение. Для меня мотиватором, например, стало его связь с облысением: есть исследование, которое показало зависимость развития облысения с высоким уровнем инсулина - который, с свою очередь, выделяется организмом для борьбы с сахаром.
Сахар не равно диабет?
Но в первую очередь, это конечно диабет. А причем тут сахар? Вообще прямая связь есть только с тем, что употребление рафинированного сахара, то есть сладостей не только очень быстро снабжает нас энергией, но и вызывает скачок глюкозы в крови. Обычно это нормальная реакция организма, который отвечает выбросом инсулина. Последний, если кто еще не знает, необходим, чтобы провести глюкозу в клетку, то есть своеобразный ключ к ней.
Однако со временем этот природный механизм дает сбой - из-за слишком частого использования, если мы перекусываем сладким и быстрыми углеводами вообще - в особенности быстро. Развивается так называемая инсулинорезистентность, или начало диабета второго типа.
Но гораздо хуже, если у вас диабет первого типа, который считается, более генетическим заболеванием, хотя и связан с дисфункцией поджелудочной железы. Но мы можем так прийти и к диабету третьего типа: приобретенному первому, когда мы не лечим второй тип, и у нас просто отказывает поджелудочная, так ее "выжали и высушили" - просто убили. А первый тип, в отличие от второго, можем иметь летальный исход.
Обратите, кстати, внимание, если начали быстро сбрасывать килограммы, но при этом в своей жизни ничего не меняли: не бегаете кроссы и не сидите на диете. Дисфункция поджелудочной приводит к тому, что как бы много вы не ели, клетки организма не насыщаются, так как нет инсулина, способного провести к ним глюкозу.
А как же винишко?
Во-первых, польза для сердца красного вина явно преувеличена, хотя в ограниченных количествах что-то да есть. Однако кто из нас упортебляет именно так?.. Алкоголь же в нем остается токсином и депрессантом, и об этом я еще расскажу в следующих статьях.
Здесь же я приведу лишь один простой пример пагубного влияния. Когда мы употребляем алкоголь, уровень глюкозы у нас в крови не скачет, наоборот, он остается на нормальном уровне. Но связано это вовсе не с тем, что то же винишко полезно, а с тем, что наша печень в это время настолько перегружена борьбой с отправлением спиртом, то почти перестает вырабатывать глюкозу.
Кстати, похожего эффекта можно добиться, если кушать быстрые углеводы с большим количеством жира, например, сливочного масла. С одной стороны, сахар не скачет, с другой - это тоже удар по печени, а вот лишние калории, если они клеткам не нужны, печень все равно потом упрячет в ваш личный жир.
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые публикации!