Заигрыши — второй день масленичной недели, который традиционно приходится на вторник. Этот день знаменует собой начало активных гуляний и развлечений. Название «Заигрыши» связано с тем, что именно во вторник молодежь начинала активно заигрывать друг с другом, устраивать встречи и свидания.
Основные традиции второго дня Масленицы:
Одним из самых популярных развлечений было катание с ледяных горок. Молодежь строила высокие снежные горы, поливала их водой, чтобы они замерзли, и затем скатывалась на санях или салазках. Это занятие символизировало встречу зимы и весны.
Во вторник также устраивались массовые хороводы, песни и танцы. Молодые люди играли в различные народные игры, такие как "Ручеек", "Горелки" и другие. Эти забавы помогали сблизиться и лучше узнать друг друга.
В этот день девушки часто гадали на суженого. Они использовали различные методы: бросали валенок через забор, смотрели в зеркало при свечах или пытались увидеть будущее в зеркале воды.
Как и в остальные дни Масленицы, на столе обязательно присутствовали блины. Их готовили с разными начинками: творогом, медом, вареньем, икрой. Блины символизировали солнце и тепло, которые должны были прийти с весной.
Вторник также считался хорошим днем для посещения родных и близких. Люди ходили в гости, угощались блинами и делились новостями.
Советуем приготовить: Блины пышные
Вкусные блинчики к завтраку нравятся и детям, и взрослым.
Понадобится. Мука — 250 гр Молоко — 500 мл Яйца — 2 шт. Растительное масло — 1 ст. л. Свежие дрожжи — 10 гр Сахар — 2 столовые ложки Соль — 0,5 чайной ложки Растительное масло — для жарки
Приготовление. В кружку положите дрожжи, добавьте 1 ст. л. сахара и 1 ч. л. муки. Влейте 150 мл теплого молока. Дождитесь, когда появится пенная шапочка.
В миску разбейте яйца, добавьте 1 ст. л. сахара, соль и взбейте, влейте растительное масло и снова перемешайте.
Добавьте порционно 1/3 часть просеянной муки. Влейте полстакана молока и снова перемешайте, чтобы не было комочков.
Высыпьте в тесто оставшуюся муку и постепенно вливайте оставшееся молоко. Потом переложите туда подошедшие дрожжи, перемешайте до однородной массы. Накройте полотенцем, оставьте для подъема в два раза.
На разогретую с маслом сковороду порционно выливайте тесто. Обжаривайте каждый блинчик до золотистой корочки.
Сегодня многие традиции сохранились, хотя и претерпели некоторые изменения. Например, катание с горок стало менее популярным, но зато остались хороводы, народные игры и, конечно же, блины. В городах и селах организуются праздничные мероприятия, где можно поучаствовать в народных забавах, послушать живую музыку и попробовать традиционные блюда.
Масленица — это время радости, веселья и подготовки к Великому посту. Каждый день этой недели имеет свое значение и особенности, и «Заигрыши» занимают важное место среди них.