Уверена, что такое вы еще не готовили. Одно из самых вкусных блюд из рыбы. Простое в приготовлении, легкое, полезное и повторюсь – очень вкусное.
Такую рыбку я готова есть хоть каждый день – рыба на пару и овощной подушке. Вкусная нежная рыба и мягкие, нежные овощи со сливочным вкусом. Ммммм … это очень вкусно.
☑Что надо:
➡ Рыба белая – 700 г
➡ Лук – 2 шт
➡ Чеснок – 1 головка
➡ Сельдерей – 2-3 веточки
➡ Перец болгарский – 1 шт
➡ Помидоры черри – 10 шт
➡Тимьян и розмарин – по пару веточек
➡ Оливковое масло – 20 мл
➡ Сливочное масло – 50 г
➡ Вода – 50 мл
➡ Соль, перец по вкусу
☑Как готовить:
Луковицу чищу и нарезаю полукольцами.
Зубки чеснока раздавливаю ножом.
Стебли сельдерея, помидоры и болгарский перец нарезаю.
В холодную сковороду выкладываю слоями: лук, чеснок, сельдерей, болгарский перец, помидоры.
На помидоры выкладываю рыбу. Рыбу можно даже не размораживать.
Солю, перчю по вкусу. Выкладываю на рыбу по пару веточек тимьяна и розмарина. Если их нет – не беда. Итак будет вкусно.
Поливаю сверху оливковым маслом.
И наливаю немного воды, на всякий случай, чтоб овощи не подгорели.
Все. Закрываю крышкой и ставлю на средний огонь. Готовлю 30 минут.
Через 30 минут убираю крышку и ветки зелени. Они больше не пригодятся. И ставлю опять на огонь, чтоб испарилась лишняя жидкость до нужной степени.
В принципе, все. Не останется ни кусочка. В этом блюде вкусно все рыба, овощи и сама подливка.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОИ КАНАЛЫ: