С этим овощем у меня сложились особые отношения.
Раньше, когда у меня не было своего огорода, я иногда покупала черешковый сельдерей в магазине. Обычно зимой для салата. Ничего особенно вкусного я в нем не находила.
Два года назад, весной, когда я только начала сажать огород на новом участке, мне попалась на базаре рассада сельдерея. Я ее посадила в грядку к петрушке, но из посаженных 10 кустиков выжило только 2. Остальные засохли.
В тот год я так и не поняла, что такое сельдерей. По осени были какие-то листики между петрушкой и луком, которые я благополучно удалила с грядки, особо не попробовав.
В прошлом году опыт с сельдереем был более успешен. Мне также на базаре попалась рассада листового сельдерея. Я ее посадила в совместную грядку с кольраби. Им очень понравилось расти вместе.
В самом начале кольраби немного притенила рассаду сельдерея, не дав ему засохнуть. Обе культуры любят влагу и хорошо реагировали на обильный полив. Рядом также росли кабачки, они давали дополнительную влагу и небольшое притенение.
Когда кольраби закончилась, сельдерей уже хорошо подрос и успешно переносил жару и солнце. Кабачки продолжали его притенять, пока я их также не удалила.
Все лето я собирала листья со своего сельдерея, удивляясь, что он похож на петрушку. В тот момент я узнала, что существует три вида сельдерея: листовой, черешковый и корневой.
Осенью я также не спешила его убирать, зная, что это холодостойкая культура. Сельдерей успешно пережил заморозки до -6 градусов Цельсия. В декабре я заметила, что у моего сельдерея выросли небольшие корнеплоды. Это меня сильно удивило, так как рассада была заявлена как листовой сельдерей, а вырос корневой.
Все лето я пользовалась листьями сельдерея, а к осени распробовала корнеплоды. Оказалось, что вкус этого овоща мне очень нравится.
Это привело меня к мысли, что необходимо выращивать рассаду самостоятельно, если я хочу попробовать нормальный сельдерей, такой как мне нужно.
В результате я приобрела семена сельдерея корневого и черешкового. Зная, что сельдерей - двухлетняя культура и растет долго, 28 января я посеяла семена на рассаду.
Семена сельдерея необходимо сеять на рассаду поверхностно. Таким образом он прорастает быстрее и можно контролировать всхожесть.
В тепле мои посевы сельдерея начали прорастать быстро, уже 2 февраля. Слегка присыпала их грунтом после прорастания. Молодые всходы также появлялись быстро, слегка вытягивались, но ничего страшного не случилось.
Через 3 недели моя рассада выпустила настоящие листочки и была готова к пикировке. 23 февраля я ее распикировала.
Пикировать рассаду сельдерея необходимо в стаканчики объемом не более 100 мл. Небольшого объема грунта как раз хватит маленьким растениям. Также снизится опасность перелива.
Я решила распикировать рассаду в мелкие кассеты для рассады, объемом не более 50 мл, сохранившиеся у меня с прошлых сезонов. Отделяла маленькие растеньица тонкой деревянной палочкой.
Получилось распикировать весь корневой сельдерей и часть черешкового в 70 ячеек. Остатки черешкового посадила в отдельный лоточек.
Для рассады сельдерея самое важное - это поддерживать высокий уровень влаги. Выращивать рассаду лучше в прохладе, но температура не должна опускаться ниже +10 градусов Цельсия.
Распикированную рассаду сельдерея я поставила в тепличку под лампы. Влага и свет ей обеспечены. Температура в тепличке около +10/+16 градусов Цельсия.
На следующий день рассада уже оправилась от пересадки и подняла листочки. Посмотрим, как она будет развиваться дальше. Пока что с ней работать легче, чем с рассадой ранней капусты.
Для себя я пока поняла, что три кита выращивания рассады сельдерея - свет, влага и прохлада.
Знаю, что некоторые из вас выращивают сельдерей, в том числе через свою рассаду. Делитесь опытом в комментариях, вдруг я в чем-то не права.
Больше про мою рассаду в подборке: