На днях на «России 1» вышел свежий выпуск «Формулы еды». На этот раз ведущие отправились прямиком в Кострому — разбираться, как там делают знаменитый сыр. Они заглянули на производство, где своими глазами проследили весь путь: от свеженького молока до ароматной сырной головки. Попутно им выдали лайфхаки, как не нарваться на подделку с пальмовым маслом вместо качественного молочного сыра. А еще показали, как сварить простой, но такой вкусный и ароматный суп с костромским сыром — рекомендуем попробовать сварить его дома, не пожалеете.
Костромской сыр — это вообще отдельная история. Его нежная текстура и слегка сладковатый вкус давно сделали его звездой среди российских сыров. Говорят, в Костроме даже коровы какие-то особенные — их молоко идеально подходит для сыроделия благодаря высокому содержанию белка. Этот сыр не только радует на бутерброде, но и классно плавится, добавляя блюдам уютной сливочной нотки. Так что, если еще не пробовали, самое время прихватить кусочек и устроить себе маленький гастрономический праздник.