В Адыгее дела с сыром идут в гору — в 2024 году тамошние мастера наварили на 14,2% больше вкуснятины, чем раньше. Глава республики Мурат Кумпилов в беседе с Интерфаксом похвалился: всего вышло 32,1 тыс. тонн продукции. Особенно отличились с адыгейским сыром — его стали делать на 9,9% больше, и теперь количество этого продукта достигло 7,8 тыс. тонн. Причем рост этот не вчера начался — последние пять лет сырное производство там только и делает, что набирает обороты.
Чтобы местные сыровары не теряли свои права, еще в 2017 году в Адыгее был организован союз под названием «Сыр Адыгейский». Туда вошли главные игроки региона — крупные заводы, которые варят этот самый сыр. Все они официально получили эксклюзив на название «Сыр Адыгейский», так что подделкам тут не место.
Кстати, в прошлом году на развитие сырного дела в республике не поскупились — выделили 48,2 млн рублей. Так что Адыгея явно настроена держать марку и дальше радовать нас своим фирменным сыром.