Современный мир, с его стремительным развитием инновационных технологий создаёт, наряду с массой полезных для человечества решений, множество новых вопросов и сомнений. Некоторые из них касаются существования таких весьма необычных продуктов, как порошковое вино и сухая водка.
Казалось бы, это вполне реальный план, вызывающий несомненный интерес у потребителя — создать уникальную технологию, расфасовать сухой алкоголь по удобным пакетикам. Не разобьётся, и на отдых с собой брать удобно — тяжёлые бутылки не тащить. Растворил в воде — и пользуйся.
В этой статье мы подробно рассмотрим, существуют ли порошковые водка и вино на самом деле и насколько они безопасны для здоровья. Если так можно сказать об алкоголе. Ведь всем известно, что спиртное — несомненный яд для человеческого организма, приводящий к множеству проблем со здоровьем, социальной и личностной деградации.
Подписывайтесь на телеграм-канал клиники АлкоСпас:
Вино из порошка
Сразу следует отметить, что такое явление — всего лишь миф, прочно укоренившийся в представлении рядового обывателя.
Сюжет его выглядит примерно так — винная основа высушивается до «сухого остатка», получившаяся субстанция измельчается до состояния пудры.
Затем, при необходимости, порцию «волшебства» разводят водой, если хочется покрепче — добавляют спирта, и вуаля — можно пить превосходное вино.
Увы, всё это — лишь приятная фантазия, не более. Дело в том, что в вине присутствует около 400 летучих компонентов, которые определяют его аромат и «букет». В процессе выпаривания такие вещества разрушатся.
Когда-то, примерно в 90-е годы прошлого столетия, встречались, пожалуй, виноподобные напитки на «химической» основе (подсластители, ароматизаторы, вкусовые добавки, вода, спирт). Но это — далеко не вино, а дешёвый суррогат.
Нынешний ассортимент алкомаркетов — вино натурального происхождения. Отличие лишь в качестве — от хорошего, до откровенной «бурды».
С большой натяжкой порошковым вином можно назвать так называемый «циклодекстриновый мармелад» — «забаву» клубной молодёжи. Он представляет собой искусственно (с помощью крахмалистых соединений) сгущённое вино, измельчённое в мелкую крошку. Если такое всыпать в воду, получится слабоалкогольное «вино» сомнительного качества, со специфическим привкусом.
Сухая водка
С сухой водкой не всё так однозначно. Более 10 лет назад в США акцизным ведомством «Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau» было одобрено порошкообразное белое вещество под названием «палкоголь» (производное от «powdered alcohol» или порошковый алкоголь) от частной компании «Lipsmark». Её представители утверждали, что представленный ими продукт — не что иное, как чистый спирт, но в сухой консистенции. Заявка входа на алкогольный рынок была претенциозной, но особого распространения на мировом рынке сия «алкогольная инновация» не получила.
Впрочем, собственно и сама идея была далеко не нова — ушлые японцы запатентовали «сухой алкоголь» ещё в конце 1966 года (компания «Sato Food Industries»). Новое поколение «самураев» пошло ещё дальше — не так давно учёными-самоучками из Сидзуоко (город в Японии) была изобретена «сухая водка» — мелко «гранулированный» инновационным методом спирт, с добавлением вспомогательных элементов («усилителей» эффекта опьянения). Одна столовая ложка такой водки способна «свалить с ног» достаточно крепкого мужчину.
Выбор алкоголя зависит от личных предпочтений каждого человека. Однако стоит помнить о возможных последствиях злоупотребления спиртными напитками. Одно из самых грустных последствий этого — развитие алкогольной зависимости. Важно соблюдать умеренность «пития» и выбирать качественный алкоголь, произведённый проверенными производителями. И уж точно не покупать алкопродукцию в сомнительных «ларьках», через интернет, с нарушениями оформления этикеток, отсутствием акцизных марок и т.д.
А лучше — вообще не злоупотреблять: здоровее и благополучнее будете!