Совсем чуть-чуть осталось до наступления календарной весны – самое время весело и вкусно проводить зиму! Но мы же с вами за ЗОЖ. Значит, нужно и блинами себя побаловать, и от принципов здорового образа жизни не отойти. Как это совместить? Подскажем!
Начнем с теста. Попробуйте к пшеничной муке добавить цельнозерновую, ржаную, гречневую, льняную или овсяную. Полезных веществ в них будет больше, а калорийность в большинстве случаев меньше. Соль и сахар используйте в минимальных количествах, а от дрожжей лучше отказаться совсем.
Вместо того, чтобы жарить блины на масле, лучше печь их на медленном огне.
Поэкспериментируйте с начинками. Нежирное мясо и птица, рыба, свежие и запечённые овощи, грибы и зелень, натуральные йогурты без добавок и творог, фрукты и ягоды – прекрасные варианты, среди которых каждый найдет свой любимый вкус.
Держим себя в руках! Даже при соблюдении всех рекомендаций средняя калорийность блинчика без начинки – от 60 до 100 ккал. Следите за общей калорийностью рациона, чтобы за праздничную неделю не наесть пару-тройку лишних килограммов))