С 1 марта 2025 года ожидается повышение цен на хлеб и хлебобулочные изделия на 10-12%. Как рассказал tmn.aif.ru доцент Финансового университета при Правительстве РФ Петр Щербаченко, на 12 февраля средняя цена пшеничного хлеба составляла 68,4 рубля за килограмм, а ржано-пшеничного — 61,6 рубля. За последний месяц цены увеличились незначительно: на 0,1% для пшеничного и на 0,6% для ржано-пшеничного хлеба. Грядущее повышение стоимости хлеба эксперт связывает, с растущими затратами производителей:на упаковку, электроэнергию и транспортировку, а также с удорожанием кредитов.
По словам доцента кафедры корпоративных финансов и корпоративного управления Финансового университета при Правительстве РФ Ольги Борисовой, ритейлеры уже получили уведомления о предстоящем повышении цен.
«Производители заявляют, что им необходимо компенсировать издержки, включая заработную плату, коммунальные услуги и стоимость сырья», — отметила она.
Борисова также подчеркнула, что большинство продуктов питания продолжат расти в цене весной, однако возможны сезонные снижения стоимости продуктов летом и осенью в зависимости от урожайности. Снижение цен на импортные товары будет зависеть от динамики курсов валют.
Отметим, что объем производства хлебобулочных изделий в 2024 году составил 6,3 миллиона тонн, что на 7,9 тысячи тонн больше, чем в 2023 году.
Ранее мы писали, как картофель стал самым подорожавшим овощем, почему дорожает бензин и продукты питания, узнали, что будет с ценами на бытовую технику и стройматериалы.