Ингредиенты:
- Лазанья - 1 уп.
- Фарш домашний - 500 гр.
- Лук репчатый -1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Сливки 10% - 300 гр.
- Томатный соус -5-6 ст. л
- Сыр твёрдый -300 гр.
- Чеснок, соль, перец чёрный молотый , зелень по вкусу.
Для начинки : нарезать лук мелкими кубиками, морковь натереть на тёрке. Обжарить на сковороде 5-10 минут. Добавить фарш и продолжать готовить до полуготовности. Затем добавить томатный соус, чеснок, соль, перец и мелко нарезанную зелень. Тушить минут 5.
Форму смазать маслом, Выложить поочерёдно, слой начинки (обжаренный фарш), слой листов лазаньи. Первым и последним должен быть фарш.
Сливки посолить, поперчить, затем залить лазанью так чтобы жидкость была выше лазаньи. Форму накрыть фольгой и поставить в предварительно разогретую духовку до 190°С.на 40-50 минут.
Достать из духовки, снять фольгу , посыпать тёртым сыром, рубленой зеленью и запекать ещё минут 10-15. до образования румяной корочки. Готовое блюдо вынуть из духовки, накрыть крышкой и оставить на 7-10 минут.