Мужчины предпочитают блины с мясом, тогда как женщины отдают предпочтение творожным начинкам. Это следует из данных опроса, проведенного сервисом SuperJob.
Блины являются классическим блюдом русской кухни. Какие начинки наиболее популярны среди жителей Камчатки? Согласно результатам опроса, на первом месте находится мясная начинка (33%), следом идет творожная (26%), а третье место занимает сгущенное молоко (17%). 15% опрошенных с удовольствием едят блины с икрой, 13% — с вареньем, а 10% — со сметаной. 8% предпочитают ветчину и сыр, 5% — красную рыбу. 3% выбирают мед, малину, сыр, грибы или печень. По 2% респондентов считают наиболее вкусными клубнику, шоколад, вишню, капусту, сахар, яблоки и рис. Также среди упомянутых начинок были картошка, бананы, «Нутелла», яйца, буженина, лук, морепродукты и другие.
7% участников опроса предпочитают блины без начинок, и лишь 1% не ест их вовсе.
Женщины чаще мужчин выбирают творог, ветчину и сыр, а также красную рыбу для начинки блинов. Мужчины же чаще отдают предпочтение сгущенному молоку, икре и меду.
Согласно данным сервиса моментальных платежей T-Pay, в конце января — начале февраля 2025 года средняя стоимость популярных начинок для блинов на Масленицу увеличилась по сравнению с прошлым годом. Так, цена на варенье возросла на 12% (до 211 рублей), на сгущенное молоко и творог — на 13% (до 132 и 101 рубля соответственно), на фарш — на 15% (до 302 рублей), на сметану — на 22% (до 101 рубля), а на красную икру — на 31% (до 1678 рублей).
В 2024 году в Масленичную неделю (11—17 марта) наблюдался значительный рост спроса на сгущенное молоко (+90%), красную икру (+43%), варенье (+40%), сметану (+20%), фарш (+12%) и творог (+9%) по сравнению с предыдущей неделей. При этом существенных изменений в средних ценах на эти продукты не зафиксировано.