Томатный соус — это основа многих итальянских блюд, и он особенно хорош для спагетти. Его насыщенный вкус и аромат делают каждую порцию пасты по-настоящему незабываемой. Приготовить томатный соус дома не так сложно, как может показаться, и с помощью свежих ингредиентов он сможет удивить ваших близких. В этой статье мы расскажем, как приготовить ароматный томатный соус для спагетти, который станет идеальным дополнением к вашему блюду. Ингредиенты: Приготовление: Томатный соус для спагетти — это классика, которая никогда не выйдет из моды. Его простота и насыщенность делают его идеальным выбором для быстрого ужина или романтического обеда. Приготовив этот соус, вы сможете насладиться настоящей итальянской кухней прямо у себя дома. Приятного аппетита! Не забывайте подписываться на наш канал на youtube и дзене, вконтакте и одноклассниках.
Томатный соус — это основа многих итальянских блюд, и он особенно хорош для спагетти. Его насыщенный вкус и аромат делают каждую порцию пасты по-настоящему незабываемой. Приготовить томатный соус дома не так сложно, как может показаться, и с помощью свежих ингредиентов он сможет удивить ваших близких.
В этой статье мы расскажем, как приготовить ароматный томатный соус для спагетти, который станет идеальным дополнением к вашему блюду.
Ингредиенты:
- 800 г свежих спелых помидоров (или 1 банка консервированных помидоров);
- 1 средняя луковица;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 3-4 столовые ложки оливкового масла;
- 1 чайная ложка сахара (по желанию, для балансировки кислотности);
- Соль и черный перец по вкусу;
- 1 чайная ложка сушеного орегано или базилика (по желанию);
- Свежий базилик или петрушка для подачи.
Приготовление:
- Если вы используете свежие помидоры, обдайте их кипятком, чтобы легче было снять кожицу. Затем нарежьте их на крупные куски. Если вы используете консервированные помидоры, просто откройте банку и слейте лишнюю жидкость.
- В кастрюле или глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте его до прозрачности (около 3-4 минут). Затем добавьте измельченный чеснок и готовьте ещё 1-2 минуты, пока он не станет ароматным.
- В сковороду добавьте нарезанные помидоры (или консервированные) и хорошо перемешайте. Доведите смесь до кипения.
- Добавьте соль, черный перец, сахар и сушеные травы (орегано или базилик). Уменьшите огонь и варите соус на медленном огне около 20-30 минут, пока он не загустеет. Если соус получается слишком густым, можно добавить немного воды.
- Попробуйте соус и при необходимости отрегулируйте вкус, добавив ещё соли или сахара. Если хотите, используйте блендер для достижения более однородной текстуры.
- Когда соус готов, отварите спагетти в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и смешайте спагетти с томатным соусом. Подавайте с рубленым свежим базиликом или петрушкой и, при желании, посыпьте тертым пармезаном.
Томатный соус для спагетти — это классика, которая никогда не выйдет из моды. Его простота и насыщенность делают его идеальным выбором для быстрого ужина или романтического обеда.
Приготовив этот соус, вы сможете насладиться настоящей итальянской кухней прямо у себя дома. Приятного аппетита!
Не забывайте подписываться на наш канал на youtube и дзене, вконтакте и одноклассниках.