Сейчас многие дачники в Удмуртии решают завести кур на даче. Если вы делаете это с целью получения свежих яиц для своей семьи — законом это не запрещено (нельзя разводить кур для продажи). А мы сегодня расскажем, как определить возраст куриц, чтобы вам вместо молодок не продали старых несушек.
Нина Соловьева
Что говорит закон
Ещё совсем недавно официально не разрешалось разводить на дачных участках какую-то живность, хотя категорически и не запрещалось. Некоторые садоводы умудрялись держать не только кур или кроликов, но даже и козу. Но если с соседями не было ладу, то по их жалобе государственные контролирующие органы могли выписать штрафы до 10 000 рублей.
Но с появлением 14 июля 2022 года закона №312, которым внесены изменения в закон о ведении гражданами садоводства и огородничества для собственных нужд, теперь на дачных участках на законодательном уровне разрешено содержать и птицу, и кроликов, но только для себя — не для продажи. При этом нельзя забывать о соблюдении земельного законодательства и СанПиН.
Выбор места для курятника
Построить курятник необходимо на расстоянии не менее 4 метров от межи, а от соседских строений — аж 12 метров — в противопожарных целях. Но эти правила могут быть изменены региональными властями, а также решениями общих собраний СНТ, которые должны быть закреплены протоколом собрания.
Когда покупать несушек?
Продуктивный возраст несушек 1-3 года. Определяют возраст по цвету и размеру гребешка, состоянию клюва, лап и перьев.
Куры могут жить до 15 лет, с каждым годом приближая свою продуктивность к нулю. Максимальное количество яиц дают в первые два года жизни. Поэтому большинство опытных птицеводов ежегодно проводят ревизию среди поголовья, обновляя его за счёт молодняка.
Покупать птиц лучше всего как раз сейчас, в феврале–марте. Во-первых, в это время они стоят не так дорого: к концу весны цены начинают расти (в Удмуртии сегодня несушек продают по 450-500 рублей за голову). Во-вторых, к началу дачного сезона и к Пасхе у вас на столе уже будут домашние яйца. Если не готов вольер, первое время птиц можно поместить в теплице, соорудив там временное укрытие из картонных коробок и подстелив сено или солому.
Курочки-молодки
Если хотите по-настоящему заниматься птицеводством, выберите молодок 4-6 месяцев. Нестись они начнут примерно через месяц после покупки. Первые яйца будут помельче, но уже через две-три недели будете получать полноценные яйца.
У 4-5-месячных курочек гребешок торчит на хохолке не больше 1 см высотой, даже чуть меньше, цвет — бледно-красный или оранжевый. Есть породы кур, у которых гребешок даже у молодок клонится набок — но при этом он тёплый и ярко-красного цвета (белые кроссы).
У молодой несушки до года клюв гладкий, блестящий, желто-коричневого цвета с тёмными вкраплениями.
Кожа на лапах — жёлтая и равномерно окрашенная. Чешуйки не такие крупные, как у взрослой особи, и прилегают друг к другу плотно, имеют ровный привлекательный вид.
Годовалые курицы
Если хотите держать несушек только одно лето, то смело берите годовалых — это самый продуктивный возраст, когда курица каждый день несёт крупные яйца. Но после покупки птицы перенесут стресс из-за смены места жительства и не будут нестись примерно неделю.
Гребешок у годовалых куриц стоит торчком высотой около 1,5-2 см. Цвет — ярко-красный. На ощупь — тёплый.
Оперение блестящее, плотное, чистое — без всяких оголённых мест. Под перьями прощупывается много мягкого пуха.
Старые курицы
Многие продавцы оптом покупают списанных старых кур и на рынке предлагают как годовалых, самых продуктивных. Перья у таких кур жиденькие, облезлые, без блеска, пух практически отсутствует, много залысин. Продавцы будут утверждать, что это годовалые несушки — просто у них идёт линька. Не верьте и ни в коем случае не покупайте!
Гребешок бледно-розовый, холодный из-за возрастного плохого кровообращения, обычно уже не торчит, а клонится книзу. Клюв у старых куриц отслаивается, имеет серый, матовый оттенок, на нём появляются трещины и другие неровности. По мере взросления кожа на лапах тоже тускнеет, на подошвах появляются шероховатости и трещинки.
Нужен ли петух
Мнение, что куры не будут нестись без петуха, ошибочно. Петух необходим только для оплодотворения яиц — и без него куры будут нестись каждый день, просто яйца будут пустые. Если вы планируете выводить и растить птенцов для последующего омоложения птичьего стада, то петух, конечно, нужен.
В СНТ участки маленькие — не как в деревне. И кукареканье петуха ранним утром может стать причиной конфликтов между соседями, поэтому в некоторых СНТ существует запрет на содержание петуха. К тому же петух может оказаться агрессивным и кидаться не только на детей, но и на хозяев. А отучить его от такой вредной привычки вряд ли удастся.
Тем, кто любит яичницу
Многие любят каждое утро готовить на завтрак яичницу. Помимо этого, в выходные балуют свою семью каким-нибудь салатом, среди ингредиентов которого присутствуют яйца. Вдобавок этот салат заправляют майонезом, который состоит тоже из яиц. Любят яйца, сваренные всмятку или вкрутую, а кто-то обожает их и вовсе сырыми.
Следует помнить, что яйца могут быть заражены сальмонеллёзом. Перед тем как приготовить блюдо из домашних яиц, тщательно их вымойте (на птицефабриках яйца обрабатывают от сальмонеллы ультрафиолетом).
Насчёт холестерина: в 100 г яиц — до 200 мг холестерина. Содержится он только в желтке, поэтому рекомендуется есть по одному яйцу не больше 4 раз в неделю. В составе яичного белка холестерина нет — его можно кушать, сколько требует ваш аппетит. Тем более что он усваивается нашим организмом лучше, чем, например, белок любого мяса.
