Состав:
- 0,4 кг. филе трески (минтай или хек, что вы любите);
- 200 гр. сметаны;
- 1 ч.л. горчицы;
- 1 ч.л. зерновой горчицы;
- 2 яйца;
- 0,5 ч.л. соли;
- 1 пучок петрушки;
- 1 лук.
- 2 помидора;
- 100 гр сыра;
- 100 гр. сметаны.
- ЛАВАШ листы.
Приготовление:
Я брала филе трески на коже. Но можно любое. Нарезаем порционно.
Лук и петрушку мелко нарезаем.
В миске смешиваем сметану (200гр), горчицу, горчицу зерновую, яйца, соль, лук и петрушку.
В этот соус опускаем рыбу. Я оставила на 15 минут.
Помидор нарезаем кольцами.
Сыр натираем трем на мелкой тёрке и смешиваем со сметаной (100 гр).
Убираем в сторону, это для намазки.
Лаваш нарезаем на куски, у меня 25*25 см, можно больше.
Форму сбрызгиваем подсолнечным маслом!!
На кусок лаваша выкладываем:
-два колечка помидора
-кусок рыбы (можно два, если маленькие)
-1-2 ст. ложки соуса с луком.
Заворачиваем.
Сначала загибаем вех и низ, к центу.
Затем бока.
Выкладываем в форму, сгибом в низ (помидорами к верху).
Намазываем с верху намазкой (сметана и сыр).
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.
Готово.
Получается вкусно, сочно и рыбой не пахнет на всю квартиру!!
Приятного аппетита!!