Ну просто обалденный пирог-чизбургер порадует своим вкусом всю вашу семью. В моей он теперь точно надолго "поселиться))".
ПОНАДОБИТСЯ:
- 3 пласта слоеного дрожжевого теста,
- 400г фарша,
- 1 головка репчатого лука,
- 3-4ст.л томатной пасты или кетчупа,
- 2-3 помидора,
- 2-3 маринованных огурца,
- 150г плавленного сыра пластинками,
- 1 яичный желток для смазывания,
- кунжут для украшения,
- масло растительное для обжаривания и смазывания формы,
- соль, перец - по вкусу.
Для маринада лука:
- 50мл уксуса,
- 150мл воды,
- 1/2ч.л. сахара,
- щепотка соли.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Фарш обжарить на растительном масле до готовности, посолить и поперчить по вкусу, затем добавить томатную пасту и обжаривать еще 5мин.
2. Лук очистить и нарезать четвертькольцами. Из воды, уксуса, соли и сахара сделать маринад. Выложить в него лук, немного помять его руками и оставить мариноваться на 20-30мин.
3. Огурцы и помидоры вымыть и нарезать кружочками.
4. Раскатать два пласта слоеного теста и выложить его в форму для запекания, заранее смазанную растительным маслом.
5. На тесто равномерным слоем распределить обжаренный фарш.
6. Лук откинуть на ситечко, чтобы стекла жидкость и дополнительно хорошо отжать его руками. Затем равномерно выложить его на фарш.
7. Далее выложить кружочки огурца, а на них кружочки помидоров. Сверху выложить пластинки плавленного сыра.
8. Раскатать третий пласт слоеного теста, накрыть им пирог и защипать края. Сверху пирог наколоть вилкой.
9. Затем пирог смазать взбитым желтком и посыпать кунжутом.
10. Выпекать пирог 20-30мин, в духовке, заранее разогретой до 200С.
Приятного аппетита!