Если хочется приготовить что-то сытное и необычное, попробуйте лапшу удон с мясом и овощами в соусе терияки.
Ингредиенты:
Лапша удон - 200 граммов
Мясо (говядина, свинина или курица) - 300 граммов
Болгарский перец - 1 штука
Морковь - 1 штука
Чеснок - 1 зубчик
Имбирь - 1 чайная ложка (свежий или молотый)
Растительное масло - 3 столовые ложки
Соевый соус - 50 миллилитров
Соус терияки - 120 миллилитров
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу
Перец чили - по желанию
Кунжутные семечки - для подачи
Приготовление:
1. Нарежьте мясо тонкими полосками и обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом до тех пор, пока не выпарится сок.
2. Добавьте нарезанную морковь и лук. Обжаривайте до мягкости овощей.
3. Положите в сковороду болгарский перец, нарезанный соломкой, и, если любите острое, немного перца чили. Готовьте еще пару минут.
4. Добавьте измельченный чеснок, имбирь, соевый соус и соус терияки. Хорошо перемешайте.
5. Влейте немного воды, накройте сковороду крышкой и тушите на слабом огне 2–3 минуты.
6. Отварите лапшу удон согласно инструкции на упаковке.
7. Добавьте готовую лапшу в сковороду с мясом и овощами. Аккуратно перемешайте, чтобы лапша пропиталась соусом. При необходимости посолите.
8. Подавайте блюдо, посыпав кунжутными семечками красоты.
Этот рецепт отлично подойдет для ужина или обеда.
Приятного аппетита!