Крокеты с сыром — это не только вкусное, но и сытное блюдо. Под корочкой скрывается нежное картофельное пюре и тянущийся сыр. Отличный выбор для закуски или гарнира. Ингредиенты: 4 средние картофелины (около 300 г) 1/2 чайной ложки соли 1/2 чайной ложки паприки Небольшое количество зелени 2 столовые ложки кукурузного крахмала 100 г сыра сулугуни или моцареллы 1 яйцо Мука для обсыпки Панировка Приготовление: Готовые крокеты подавайте горячими. Приятного аппетита!
Крокеты с сыром — это не только вкусное, но и сытное блюдо. Под корочкой скрывается нежное картофельное пюре и тянущийся сыр. Отличный выбор для закуски или гарнира.
Ингредиенты:
4 средние картофелины (около 300 г)
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки паприки
Небольшое количество зелени
2 столовые ложки кукурузного крахмала
100 г сыра сулугуни или моцареллы
1 яйцо
Мука для обсыпки
Панировка
Приготовление:
- Картофель очистите, нарежьте и отварите. Когда картофель будет готов, разомните его в пюре. Добавьте в пюре соль, паприку, измельченную зелень и кукурузный крахмал. Хорошо перемешайте.
- Сформируйте из картофельного пюре небольшие трубочки. В середину каждой кладите кусочек сыра, а затем плотно скатывайте в рулетики.
- Обваляйте крокеты поочередно сначала в муке, затем в взбитом яйце и панировке.
- Выложите крокеты на тарелку или другую поверхность и поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы они немного застыли.
- Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или кастрюле и обжаривайте крокеты до золотистой корочки - несколько минут с каждой стороны.
Готовые крокеты подавайте горячими.
Приятного аппетита!