Если хотите порадовать себя вкусным и оригинальным блюдом, попробуйте креветки в пивном кляре. 20 королевских креветок 100 г муки 150 мл тёмного пива 1 яйцо 1/4 чайной ложки разрыхлителя Щепотка соли Сухари для панировки Подавайте горячими, и наслаждайтесь хрустящими креветками с нежной начинкой!
Если хотите порадовать себя вкусным и оригинальным блюдом, попробуйте креветки в пивном кляре.
Ингредиенты:
20 королевских креветок
100 г муки
150 мл тёмного пива
1 яйцо
1/4 чайной ложки разрыхлителя
Щепотка соли
Сухари для панировки
Приготовление:
- Очищенные креветки насаживаем на шпажки, чтобы удобнее было обжаривать.
- Для кляра в миске смешиваем муку, разрыхлитель, пиво и щепотку соли. Всё хорошо перемешиваем, пока не получится однородная масса. Перед жаркой добавляем в кляр взбитый белок яйца до образования пиков. Это придаст кляру легкость и воздушность.
- Обваляйте креветки в панировочных сухарях и обмакните в пивной кляр.
- Разогреваем масло в сковороде или фритюре и обжариваем креветки до золотистой корочки, примерно 2 минуты с каждой стороны.
Подавайте горячими, и наслаждайтесь хрустящими креветками с нежной начинкой!