Эти воздушные пончики с хрустящей корочкой и сахарной пудрой напомнят вам о детстве. Простой рецепт поможет порадовать себя и близких ароматной домашней выпечкой. Мука - 400 г Молоко - 150 мл Дрожжи свежие - 25 г Сахар - 50 г Ванильный сахар - 10 г Яйцо - 1 шт Сливочное масло - 40 г Соль - щепотка Сахарная пудра - для посыпки Приятного аппетита!
Эти воздушные пончики с хрустящей корочкой и сахарной пудрой напомнят вам о детстве. Простой рецепт поможет порадовать себя и близких ароматной домашней выпечкой.
Ингредиенты:
Мука - 400 г
Молоко - 150 мл
Дрожжи свежие - 25 г
Сахар - 50 г
Ванильный сахар - 10 г
Яйцо - 1 шт
Сливочное масло - 40 г
Соль - щепотка
Сахарная пудра - для посыпки
Способ приготовления:
- Подогрейте молоко состояния. Растворите в нем дрожжи, сахар и ванильный сахар. Накройте и оставьте в теплом месте на 20 минут.
- В подошедшую опару добавьте муку, яйцо, растопленное сливочное масло и соль. Тщательно вымесите тесто и оставьте на 1,5 часа в теплом месте.
- Раскатайте тесто толщиной около 1 см. Вырежьте круги с отверстием в центре с помощью кулинарных колец или специальной формы для пончиков. Накройте пленкой и дайте тесту отдохнуть еще 15 минут.
- Разогрейте масло в глубокой сковороде. Обжаривайте пончики до золотистого цвета с обеих сторон. Готовые пончики выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
- Посыпьте пончики сахарной пудрой и подавайте теплыми. Они прекрасно сочетаются с чашкой чая или кофе.
Приятного аппетита!