Сырные лепешки - это быстрый и вкусный вариант для завтрака или перекуса. Готовятся они без дрожжей, из самых простых ингредиентов, тягучая сырная начинка не оставит никого равнодушным. Соль - 1 чайная ложка Сода - 0,5 чайной ложки Мука - 350–400 г Кефир, греческий йогурт или сметана - 300 мл Сыр моцарелла или другой на выбор - для начинки Сливочное масло - для смазывания готовых лепешек Эти лепешки отлично подходят к чаю, супу или могут выступать как самостоятельное блюдо. Попробуйте приготовить - понравится всей семье.
Сырные лепешки - это быстрый и вкусный вариант для завтрака или перекуса. Готовятся они без дрожжей, из самых простых ингредиентов, тягучая сырная начинка не оставит никого равнодушным.
Что понадобится:
Соль - 1 чайная ложка
Сода - 0,5 чайной ложки
Мука - 350–400 г
Кефир, греческий йогурт или сметана - 300 мл
Сыр моцарелла или другой на выбор - для начинки
Сливочное масло - для смазывания готовых лепешек
Как приготовить:
- В кефир добавьте соль и соду, перемешайте. Постепенно всыпайте муку, замешивая мягкое, эластичное тесто. Оставьте его отдохнуть на 20 минут под полотенцем.
- Натрите сыр на крупной терке. Чем больше сыра, тем сочнее получится начинка.
- Разделите тесто на равные части, скатайте их в шарики. Каждый шарик раскатайте в лепешку, положите в центр сыр и соберите края к середине, формируя шарик. Затем аккуратно раскатайте его снова, чтобы получилась плоская лепешка.
- Разогрейте сухую сковороду. Обжаривайте лепешки на среднем огне под крышкой до румяной корочки с обеих сторон.
- Готовые горячие лепешки смажьте сливочным маслом.
Эти лепешки отлично подходят к чаю, супу или могут выступать как самостоятельное блюдо. Попробуйте приготовить - понравится всей семье.