Фотомонтаж блюд и продуктов питания.
Хочется начать с того что я нечего не имею против Бургер Кинга, давайте усвоимся что дальше я буду Бургер Кинг называть сокращенно БК.
И так БК меня раньше выручал, особенно в нашем городе который работал до ночи, в который мы заходили с друзьями, особенно это было круто зимой. Ходишь на улице мёрзнешь и потом хочешь кушать. Хорошо когда есть денег в кармане , и тут БК попадается , а точнее рекламный баннер который говорил 300 метров и БК.
И на картинке был изображён воппер, прям очень он был аппетитно показан. И мы такие пошлите быстрее. Мы пришли взяли горячий кофе 3 воппера и 3 картошки фри. Честно сказать зашло от души. Знаете он как фастфуд свои функции выполнил хорошо все было быстро и все было горячее.
Момент другой что на баннере был другой воппер нежели мы заказали здесь. Он был на картинке величественным, сочным и аккуратным. А в итоге оказался просто бургером невзрачным , с большим количеством лука ( лук я люблю и меня это не смутило, у друзей вообще лука практически не было как будто весь лук в мой бургер положили).
Вот об этом не думаешь когда ты голоден, и ты заходишь в БК там ароматы которые аппетит вызывают, плюс звуки жарки с кухни и звуки как колу наливают. Все это на экранах телевизора. Думаю вы понимаете о чём я говорю.
Маркетинговый шах и мат . Как нас обманывают.
Ну во первых БК это фастфуд, который должен делать все быстро и работать как швейцарские часы. Мы платим за сервис и за скорость. Купил, поел и уехал. Но вы же вернётесь, потому что вы получили удовольствие.
- Вас обманули как только вы увидели рекламу. Вам шах.
- Момент вас ловят, на быстроте отдачи вашего заказа. Где быстрота , там нет качество, потому что все построено на паток. А поток поверьте бывает огромным.
- И последнее когда вам приносят бургер в бумажке . и вы открываете его. И видите корявый приплюснутый бургер , у которого выпал весь салат. Вот и мат.
И данная проблема у 60-70% процентов заведений общепита. Мы денежку возьмём с вас а качество оставим для себя. Ладно если не как на картинке , так и вес не тот который указан А разницу вам не кто не когда не вернёт.
Вы закажите пасту карбонару , весом 350 гр, по меню а по факту у вас будет 300 гр но выложено объемно. Карбона сотит 500-700 рублей от место зависит. А вам не доложили 50 гр и вы за воздух заплатили.
Профессия фуд-фотограф востребована в рестораном бизнесе. Хорошая профессия , фуд-фотограф дает фотки клиенту а клиент даёт фотки маркетологу который занимается рекламой.
И в итоге всё прекрасно работает над привлечением клиентов. Ведь как я писал в своей статье что с начала мы видим яркие цвета которые бросаются в глазами.
Моя статья 3 Способа проверки качества продукта о которых ты не подозревал.
Фуд-фотограф обязан сделать блюдо и продукт привлекательным , даже если будет использовать для фото машинное масло вместо мёда. И насаживать бургер на шпажки чтобы делать его объемнее. Также хорошо подходит клей пва чтобы приклеить бекон, и листья салата так чтобы их было видно и казалось что бургер будет наполненный. Они мастера своего дела, и проблема не в них , а проблема в руководстве БК и других заведений.
Вы за последние время в БК хоть раз вспомните чтобы было как на картинке такого нет.
Что сделать чтобы избежать обмана.
- Да на самом деле, пойти в другое место где есть качество. И где хотя бы в котлетах хрящи не попадаются.
- В проверенные места , в которых вы уверены. Где все идёт не на поток а на качество каждого блюда.
- Вы можете попросить на кассе в БК приготовить бургер как у них на картинке. Они говорят что все бургеры готовятся по стандарту и если хотите дополнительно ингредиента то можете доплатить Мы так делали, конечно выходило все равно не похоже был даже с дополнительными плюшками.
Но помните что обман может быть всегда и везде. Потому что к сожалению деньги приводят к безумию. Они думают только о себе и как можно больше нажиться на простых людей. А особенно думают как сэкономить на своих сотрудниках.
А так БК это компания , которая зарабатывает на скандалах и на рекламных обманах.
Спасибо большое за внимание , подписывайтесь на канал Гастрономия финансов, ставьте лайки, пишите комментарии. И дорогие читатели будьте внимательнее и знания дают силы человеку.