Когда мне не спится утром в выходные, я иду жарить блины .
И сегодня пару советов от меня .
Жарить блины лучше сразу на 2 сковородах. Если вы не хотите час стоять у плиты. Это реально сокращает время.
Наливать тесто на сковороду удобнее из шейкера, чем из половника.
Поэтому я всего готовлю тесто в блендере, а потом переливаю в шейкер.
Можно и в шейкере тесто приготовить. Но это если вам надо мало блинчиков, в среднем на 10 блинов хватает ,если шейкер 500мл.
Ну и вот вам мой рецепт :
600мл молока
2 яйца
12ст.л.муки
1ст.л. сливочного масла
2ст.л. сахара
щепотка соли
100мл кипятка
В блендер наливаю молоко, добавляю яйца, соль, сахар, половину муки и взбиваю. Как мука размешалась добавляю вторую половину и масло сливочное, предварительно растопленное. Перемешиваю, добавляю кипяток. Наливаю в блендер тесто и готовлю . Сковороду не смазываю.
Хватает на 2 шейкера . Около 20 блинов выходит.