1). Фаршированные яйца
Ингредиенты: горчица - 0,07 граммов; веточки петрушки и зелёного лука; помидоры - 5 плодов; шпроты (или солёная килька) - 7 штук; сметана (или растительное масло) - 2 ст.ложки.
Приготовление:
Помыть деревенские яйца. Сварить (круто). Для этого поставить на огонь в кастрюле с солёной водой. Очистить. Порезать продольно. Аккуратно вынуть желтки. Протереть через сито. Растереть в пену масло поместить желтки, горчицу. Посыпать мелким перцем и солью. Почистить кильку. Смешать с горчицей, желтками. Поместить рыбу в белки. Положить красиво на блюдо. Украсить помидорами. Оригинально расположить зелень. Во внутрь яиц можно поместить дополнительно сыр, томатную пасту и другие продукты.
2). Фаршированные помидоры
Состав: 14 помидоров; 4 столовые ложки масла; 4 яичных желтка; 380 грамм мясного фарша; чеснок и лук - по одной головке; 4 ст.л. сметана; соль и молотый перец - 0,06 грамм.
Делать так:
Вынуть из середины помидоров мякоть. Сверху положить по кусочку масла (или маргарина). В огнеупорную стеклянную тару поместить мякоть всех помидоров и фаршированные помидоры. Поставить в духовку, включить огонь. Прикрыть крышкой.Тушить на маленьком огне. В конце тушения в сок из помидоров поместить сметану. Поставить в той же посуде. Украсить. Постепенно прогреть. Подать украсив гарниром из картофеля.
3). Грибные котлеты
Состав: 650 грамм солёные грибы; 5 кусков белого хлеба; 2 яйца; растительное масло (или жир); 2 луковицы; специи.
Делать так:
Перекрутить грибы через мясорубку. Положить выжатый батон. Добавить яйца, лук, зелень. Смешать. Сделать котлеты. Панировать в сухарях. Поставить жарить. Подавать со сметанным соусом, отварным картофелем и солёными (или маринованными огурцами).
4). Тефтели
Состав: специи (к мясу) ; луковицы - 3 головки; мясной фарш - 650 грамм; рис - 6 ст.л.; жир (или растительное масло); томатный (или сметанный соус); яйцо; соль.
Приготовление:
Сварить рис. Поместить в солёную воду с луковицей и специями. Процедить через дуршлаг. В мясной фарш поместить специи, лук, взбитое яйцо. Положить соль и специи. Мокрыми руками делать из готовой массы овалы (или шарики). Проводить по муке (на поверхности доски). Держать в горячем жире. Залить томатным (или сметанным) соусом. Потушить под крышкой. Сделать слабый огонь. Подавать готовые тефтели в глубокой ёмкости с соусом. Покрыть частями зелени и с пюре (или отварным рассыпчатым рисом).
5). Салат с сайрой
Взять консервы с сайрой. Достать рыбу. Порезать (или измельчить вилкой). Добавить картофель. Порезать три яйца. Смешать с соусом. Положить в блюдо в форме конуса. Посыпать сыром.
6). Очистить сельдь. Порезать на полоски. Положить на блюдо. Сверху посыпать белком. Смазать майонезом. Затем положить морковь (жареную). Снова слой майонеза. Посыпать картофелем и сыром.
7). Овощной салат
Порезать картофель. Положить свеклу. Добавить горошек. Растительное масло. Соль. Огурец. Смешать с кусочками квашеной капусты. Положить на блюдо. Можно посыпать зеленью.
Отлично все компоненты сочетаются с маринованными грибами.
8). Грибы из яиц
Сварить яйца (например, одиннадцать штук). Очистить. Вынуть желтки (аккуратно срезать крышку - основание яйца). Одеть сверху колпачок из перца (или яйца). Внутрь положить растертый желток с фаршем (из печени или рыбой).
Вокруг поместить зелень.
9). Салат с крабовым мясом, картофелем, луком
Порезать мясо крабов. Добавить лук. Положить майонез. Испечь картофель. Очистить. Порезать. Добавить зелень. Порезать лук.
Можно дополнительно положить морковь, оливки.
10). Картофель с сюрпризом
Поделить на две части картофель. Вынуть центральную часть. Положить внутрь сельдь, майонез, сыр и лук.
11). Огурец с наполнителем
Поделить на цилиндры огурец. Вынуть середину. Внутрь положить яйца, майонез, картофель. Смешать с колбасой и сыром.
12). Закуска из сельди с консервированной молочной кукурузой
Процесс приготовления:
Очистить сельдь. Удалить кости. Нарезать на тонкие полоски.
Помидор вымыть. Обсушить салфеткой. Нарезать тонко.
Брынзу мелко нарезать.
Зелёный лук промыть. Обсушить салфеткой. нарезать мелко.
Смешать все нарезанные ингредиенты. Заправить закуску оливковым маслом.
13). Морковь с начинкой
Вынуть из центральной части моркови мякоть. Внутрь положить колбасу, огурец, морковь, чеснок и майонез.
14). Закуска с мандаринами, грибами, красной рыбой
Состав: рыбное филе - 350 грамм; болгарский перец - зелёный и красный; растительное масло; соевый соус - 4 ст.л.; укроп - 3 веточки; мука - 3 ст.л.; мандарин - 3 плода; консервированные шампиньоны - 150 грамм.
Вымыть филе рыбы. Обсушить салфеткой. Разогреть на растительном масле рыбу. Аккуратно переворачивать. Посолить. Пробовать. Готовую рыбу остудить. Полить соевым соусом.
15). Кабачок с фаршем птицы
Кабачок почистить. Вынуть мякоть. Подержать в кипящей воде 25 минут. Остудить. Вынуть мякоть. Внутрь положить фарш из мяса птицы (любой) с жареным луком, маринованными грибами, сыром и луком. Испечь в духовке (или микроволновке).
16). С рыбой, морковью и специями
Порезать рыбу. Перекрутить. Поставить жарить на огне с луком и морковью.
17). Начинка для половинки белков Состав: картофель - 3 плода; красный перец, лук - 2 плода; томатным пюре - по вкусу.
18). Порезать печеный картофель пополам. Сделать внутрь начинку.
Состав: килька - 7 рыбок; лук - 2 плода; майонез; сыр (орбита) - 3 упаковки.
Процесс приготовления:
Растереть рыбу. Порезать кильку (отделив голову, кишки и кости). Измельчить сыр. Порезать зеленый лук.
Смешать.
19). Порезать морковь (маринованную со специями). Добавить лук, майонез, копченый сыр. Смешать. Положить в лодочки из помидоров (овальной) формы.
20). Измельчить варёную свёклу. Добавить уксус (разбавленный водой 1:3). Процедить. Добавить растительное масло, соль, лук.
21). Порезать мясо крабов, положить лук. Добавить майонез с лимонным соком. Посыпать укропом. Положить лесные орехи. Смешать с рисом (варёным).
#авторы.дзен
#подписчики.дзен
#праздничные рецепты в ленте Дзен
#блюда авторов в ленте Дзен
#оригинальные блюда в ленте Дзен
#блюда с варёными яйцами в ленте Дзен
#фаршированные овощи в ленте Дзен
#мясные блюда в ленте Дзен
#овощные блюда в ленте Дзен
#блюда с помидорами в ленте Дзен
#составы блюд к празднику в ленте Дзен
#вкусные и сочные блюда в ленте Дзен
#котлеты авторов в ленте Дзен
#мясные блюда со специями в ленте Дзен
#блюда авторов с квашеной капустой в ленте Дзен
#блюда с маринованными огурцами в ленте Дзен
#блюда с картофелем в ленте Дзен
#блюда с маринованными грибами в ленте Дзен
#рецепты блюд авторов с огурцами в ленте Дзен
#блюда с мясом птицы в ленте Дзен
#кабачки с мясом в ленте Дзен
#блюда с помидорами овальной формы в ленте Дзен\
#блюда с крабовым мясом в ленте Дзен
#простые рецепты с мясом из крабов в ленте Дзен
#домашние блюда с морскими продуктами в ленте Дзен