Ингредиенты:
Бульон- 2 литра( куриный или овощной)
Зеленый лук - ( упаковка 100 гр)
Морковь - 1 шт ( средняя)
Картофель- 6-7 средних клубней
Растительное масло
Сыр твёрдый-200 грамм
Мука- 2 столовых ложки
Яйцо- 1 шт
Соль
Любимые приправы
Приготовление:
Сыр натереть на мелкой терке, добавить немного соли, яйцо и 2 ст ложки муки, так же можно добавить свои любимые приправы.Из сырной смеси формируем не большие шарики ( у меня из данного количества смеси получилось 29 штук)
На дно кастрюли налить немного сливочного масла и отправить туда нарезанный зеленый лук. Слегка обжарить лук в масле, добавить туда морковь ( натереть на мелкой тёрке) и картофель ( брусочками). Обжариваем овощи около трех минут, добавляем бульон. Посолить и варить до готовности картофеля. В конце опустить в суп сырные клецки, варить еще пару минут.
