Обожаю сериал "Теория большого взрыва" и приквел "Детство Шелдона"! Во время первого просмотра (а пересматривала я эти сериалы много раз) очень удивилась когда Шелдон рассказывал как он любит спагетти с маленькими нарезанными сосисочками, ему их мама готовила. Вот думаю я какое совпадение, а мой то сынок тоже любит такие спагетти с сосисочками, но по его личной просьбе я туда еще фасоль добавляю!)
Предлагаю вашему вниманию самое простое и бюджетное блюдо. На приготовление уходит около 30 минут, и получается вкусно, ароматно, не дорого и быстро.
Для приготовления нам понадобятся:
- Сосиски 500-600 грамм
- 3 столовых ложки томатной пасты
- одна небольшая морковь
- одна средняя луковица
- 3 зубчика чеснока
- одна банка фасоли в собственном соку
- один средний болгарский перец
- несколько веточек укропа и петрушки
- соль и перец по вкусу
- щепотка хмели-сунели
- 2 столовых ложки растительного масла
- вода около 200 мл
Морковь трем на крупной терке, лук нарезаем полукольцами, сосиски нарезаем колечками (или не колечками, тут кому как нравится) Все выкладываем в сковороду, наливаем растительное масло и ставим на огонь обжариваться.
Когда сосиски лук и морковь обжарились, выкладываем к ним чеснок и болгарский перец, обжариваем 2-3 минуты, добавляем томатную пасту и подливаем немного воды и специи (соль, перец, хмели-сунели), все перемешиваем накрываем крышкой и даем потушиться 5 минут
Через 5 минут посыпаем нашинкованной зеленью перемешиваем даем еще потушиться 2-3 минуты и выключаем.
Подавать можно с любым гарниром, наша семья любит с макарошками типа спагетти
Макароны отвариваю по инструкции, а что бы они не слиплись, заправляю оливковым маслом
Приятного аппетита!