Рецепт зеленой гречки с яйцом пашот - очень вкусно!

Гречка на завтрак звучит вкусно, а вот зелёная гречка с яйцом пашот - уже интересно!

Ингредиенты:

1. Гречка зелёная – 250г
2. Бульон куриный – 1л
3. Масло сливочное – 50г
4. Вино белое – 50мл
5. Спаржа свежая – 100г
6. Яйцо куриное – 2шт
7. Лук фри – 50г
8. Сыр твёрдый – 100г
9. Соль и сахар

Для приготовления:

Сварить зелёную гречку в курином бульоне. Добавить сливочное масло и вино. Всё перемешать. Спаржу сварить в воде с добавлением соли и щепотки сахара. Приготовить в пищевой пленке яйцо пашот. Для подачи выложить на тарелку кашу. Сверху положить спаржу и яйцо пашот. Посыпать луком фри и тёртым сыром. Завтрак готов! ❤️