Приготовим с вами рулет из фарша. Это красивое, праздничное блюдо.
Берём свино-говяжий фарш (я беру грамм 700-800), добавляем соль и перец по вкусу, измельченный обжаренный репчатый лук.
Хорошо руками размешиваем. Для сочности добавляем в фарш немного воды и масла любого (можно сливочного или подсолнечного).
В форму для запекания выкладываем фарш, разравниваем его в виде прямоугольника, я еще и бумагу специальную стелю, чтобы форму не мыть (очень удобно).
Для начинки отвариваем куриные яйца и раскладываем посередине фарша по всей длине.
Начинку можно брать любую. Я еще делала с вареной морковью с зеленью. Получилась серединка красное с зеленым.
Собираем рулет, поднимая фарш с боков. Соединяем все швы, чтобы рулет не развалился при запекании.
Смазываем рулет взбитым яйцом для образования красивой корочки и для склеивания. Ещё я майонезом смазывала, тоже хорошо получалось.
Ставим в духовку запекаться на минут 30-40 до готовности. Можно закрыть фольгой, чтобы быть уверенным, что хорошо пропечется. Образовалась красивая, румяная корочка и можно вытаскивать.
Даем остыть и только тогда нарезаем.
Разрез получается красивый и выглядит рулет празднично. Я готовлю его на праздники, хотя можно и без праздников. Бутерброды вкусные получаются, вместо колбасы.
Можно поддержать автора 🎁
Готовим с удовольствием!
Всем приятного аппетита!