Сейчас приготовим кальмаровые кольца в кляре.
Кальмары – это не только изысканное блюдо, но и настоящий кладезь полезных веществ. Богатые белком, они содержат минимальное количество калорий, что делает их отличным выбором для тех, кто следит за своим весом. В кальмарах присутствуют важные витамины и минералы, такие как витамин B12, способствующий нормализации работы нервной системы, и селен, оказывающий противовоспалительное действие.
Кроме того, кальмары насыщены омега-3 жирными кислотами, которые благоприятно влияют на здоровье сердечно-сосудистой системы. Их регулярное употребление может значительно снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и улучшить состояние кожи.
Антиоксиданты, содержащиеся в кальмарах, помогают организму бороться с окислительным стрессом, а также поддерживают иммунную систему. Высокое содержание фосфора способствует улучшению обмена веществ и поддержанию здоровья костей.
Таким образом, кальмары не только вкусны, но и являются ценным дополнением к рациону, обогащая его необходимыми элементами и способствуя общему укреплению организма.
Покупаем или уже готовые кольца или сами нарезаем.
Кольца посолим, поперчим и перемешаем.
Иногда я их отвариваю, чтобы колечки ровные были, но этот момент можно и упустить.
Готовим кляр:
- яйца
- сливки
- соль
- перец
- мука
Хорошо перемешиваем до состояния густой сметаны.
В сотейник наливаем растительное масло и доводим до кипения.
Кальмаровые кольца хорошо обмакиваем в кляре и опускаем в кипящее масло. Держим несколько минут до образования красивой румяной корочки.
Чтобы стек лишний жир, кладём готовые кальмаровые кольца на бумажное полотенце.
Выкладываем на блюдо, смотрятся кольца красиво. У меня гости съели их в один миг.
У меня это блюдо не повседневное, а только для гостей. А на каждый день у меня мясо и курица в различных вариациях.
Готовим с удовольствием!
Всем приятного аппетита!
Можно поддержать автора 🎁