Эксперт по безопасности пищевых продуктов Закари Картрайт рассказала все, что нужно знать о правильном хранении яиц, сообщает Sports.kz со ссылкой на Unian.net.
«Яйца — это источник белка, что делает их основным продуктом во многих диетах. Они не только богаты питательными веществами, но и универсальны и просты в приготовлении. Если вы запасаетесь, правильное хранение — ключ к сохранению их свежести как можно дольше», — говорится в публикации cnet.com.
Как долго хранятся яйца в холодильнике
По данным Министерства сельского хозяйства США, при хранении в холодильнике яйца обычно остаются пригодными для употребления в течение трех-пяти недель.
«Они часто остаются безопасными для употребления в пищу в течение недели или двух после этой даты», — подтвердила эксперт.
По ее словам, чтобы максимально сохранить свежесть яиц, храните их оригинальной упаковке и в самой холодной части холодильника, а не на дверце, поскольку там температура колеблется.
Эксперт добавила, что, что срок годности яиц — это «рекомендация, а не строгое правило» — яйца часто остаются годными в течение одной-двух недель после даты, указанной на упаковке, если они хранились в холодильнике.
Что касается приготовленных яиц, то, по данным Министерства сельского хозяйства США, они остаются пригодными для хранения в холодильнике около недели.