Фарш – это универсальный продукт, который можно хранить в замороженном виде и использовать для приготовления множества разнообразных блюд. Если у вас нет времени на сложные кулинарные процессы, но хочется приготовить что-то вкусное и сытное, фарш станет отличным выбором. Он подходит как для быстрых перекусов, так и для полноценных обедов или ужинов.
Запеченный картофель с фаршем и сыром
Запеченный картофель с фаршем – это простое в приготовлении блюдо, которое подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Основные ингредиенты – картофель, мясной фарш и сыр, а для аромата можно добавить чеснок и зелень.
Ингредиенты:
Картофель – 4 крупных клубня
Фарш – 400 граммов
Репчатый лук – 1 штука
Помидор – 1 штука
Чеснок – 3 зубчика
Твердый сыр – 100 граммов
Куриные яйца – 2 штуки (по желанию)
Растительное масло – 2 столовые ложки
Соль и перец – по вкусу
Зелень для подачи
Способ приготовления:
- Отварите картофель в мундире до полуготовности.
- Мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до прозрачности.
- Добавьте к луку фарш и тушите 15-20 минут.
- Очистите помидор от кожицы, измельчите его вместе с чесноком с помощью блендера, посолите и поперчите.
- Влейте получившийся соус в фарш и тушите еще 5 минут.
- Натрите сыр на терке.
- Отварите яйца, отделите желтки и измельчите их.
- Разрежьте картофель вдоль пополам, выньте часть мякоти, чтобы получились лодочки.
- Начините картофель фаршем, посыпьте тертым сыром.
- Запекайте в духовке при 180 градусах 10-15 минут.
- Перед подачей украсьте зеленью и измельченными яичными желтками.
Пастуший пирог
Пастуший пирог – традиционное британское блюдо, которое представляет собой запеканку из картофельного пюре и мясного фарша. Оно получается сытным и подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты:
Картофель – 3-4 штуки
Фарш – 500 граммов
Репчатый лук – 1 штука
Морковь – 1 штука
Консервированный зеленый горошек и кукуруза – по желанию
Соль и перец – по вкусу
Растительное масло – 3 столовые ложки
Сливочное масло – 75 граммов
Молоко – 100 миллилитров
Способ приготовления:
- Отварите картофель и разомните его в пюре, добавив теплое молоко и растопленное сливочное масло.
- Мелко нарежьте лук и морковь, обжарьте на растительном масле.
- Добавьте фарш, обжаривайте до полуготовности.
- Всыпьте зеленый горошек и кукурузу, перемешайте и тушите 5 минут.
- Выложите фарш в смазанный маслом противень, сверху распределите картофельное пюре.
- Запекайте в духовке при 200 градусах около 30 минут.
Фарш – это продукт, который отлично сочетается с овощами, крупами и тестом. Используя разные ингредиенты и способы приготовления, можно создавать простые и вкусные блюда, которые подойдут для любого случая.