Стремление к здоровому образу жизни стало популярным, но вместе с этим появилось множество псевдоэкспертов, которые зарабатывают на модных диетах. Некоторые из них продолжают продвигать устаревшие идеи, давно опровергнутые наукой. Об этом в беседе с PRIMPRESS рассказала эксперт Оксана Омельченко.
По словам диетолога, миф о том, что жирная пища вызывает ожирение, не соответствует действительности. Недостаток жиров может привести к проблемам с весом, диабету и болезням сердца. Жиры бывают разными: вредные жиры из фастфуда опасны, а полезные (Омега-3, Омега-6, Омега-9) необходимы для здоровья. Они снижают риск болезней и помогают похудеть. При этом быстрые углеводы (сладости, полуфабрикаты) могут привести к набору веса.
«Из-за навязанного обществом страха из рациона не стоит исключать жирную рыбу, например, форель, семгу, лосось, тунец, лососевую икру, различные масла», — советует специалист.
Ранее новосибирский диетолог высказалась против запрета фастфуда для детей.