Ингредиенты:
- 500 г рыбного филе (например, сом, толстолобик, тунец, минтай),
- 4 луковицы,
- 2 моркови,
- 2 зубчика чеснока,
- 1 столовая ложка уксусной эссенции,
- сладкий перец,
- свежая зелень,
- молотый кориандр,
- специи (по вкусу),
- немного сахара,
- соль.
Процесс приготовления:
1. Подготовка рыбы: Промойте рыбное филе и нарежьте его тонкими длинными полосками шириной около 1 см. Полейте рыбу уксусом и оставьте мариноваться примерно на 30 минут.
2. Обработка овощей: Нарежьте морковь также тонкой длинной соломкой. Обжарьте её до мягкости на сковороде.
3. Смешивание ингредиентов: Добавьте нарезанный лук, чеснок, сладкий перец и измельчённую зелень к рыбе. Посыпьте всё специями, добавьте сахар и соль по вкусу. Хорошо перемешайте.
4. Завершающий этап: Оставьте блюдо настояться ещё на некоторое время, чтобы все ароматы смешались и пропитали друг друга.
Теперь ваше хе готово! Подавайте охлаждённым, украсив свежей зеленью.
Подпишись👍👌