Исследователи из Редингского университета в Англии выяснили, что употребление 50 граммов грецких орехов в сочетании с мюсли и йогуртом может улучшить когнитивные функции у молодых людей. Результаты соответствующей работы были опубликованы в журнале Food & Function.
В исследовании участвовали 32 человека в возрасте от 18 до 30 лет, которые завтракали смесью из 50 граммов грецких орехов, мюсли и йогурта. После утреннего приема пищи участники проходили тесты на когнитивные способности, а их мозговая активность отслеживалась в течение шести часов, передает UfacityNews.ru.
Профессор Клэр Уильямс, руководитель исследования, отметила, что грецкие орехи могут значительно повысить умственную работоспособность, особенно в стрессовые периоды. Ученые связывают этот эффект с богатым составом орехов, содержащим омега-3 жирные кислоты, белок и полифенолы.
Ставьте лайк и подписывайтесь на наш канал